Ingredienti

1h
8 porzioni
  1. 1 kgPatate
  2. 2uova
  3. 30 ggrana grattuggiato
  4. 100 gprosciutto cotto
  5. 200 ggalbanino a fettine
  6. 30 gpangrattato
  7. Sale e Pepe

Istruzioni per cucinare

1h
  1. 1

    Mettere a bollire le patate per circa mezz'ora. Poi togliete la pellicina.

  2. 2

    Schiacciatele con una forchetta e aggiungete le uova, sale, pepe e grana.

  3. 3

    Mettete sul fondo di una pirofila quelche tocchetto di burro e poi uno strato del composto.

  4. 4

    Successivamente qualche fetta di prosciutto e galbanino e ricoprite con il restante composto di patate.

  5. 5

    Per finire mettete le fette di galbanino e una spolverata di pangrattato e di grana.

  6. 6

    Infornate a 180° in forno ventilato per 20 minuti. Lasciate raffreddare e servite!

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Scritta da

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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