Macedonia de frutas frescas con salsa de chocolate blanco

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Tenía algo de fruta variada en el frutero y me decidía a utilizarla para preparar una macedonia fresca.
Para acompañarla hice esta salsa de chocolate blanco aprovechando también que tenía unas gotas de chocolate blanco que me había sobrado de otra receta.
Espero que os guste.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 2melocotones frescos maduros
  2. 1manzana roja
  3. 1pera
  4. 1naranja, el zumo
  5. 1 copitaCointreau (optativo)
  6. 50 grgotas de chocolate cobertura blanco
  7. 75 mlnata para montar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar la fruta y trocearla pequeña.

  2. 2

    Poner en un cuenco y añadir el zumo de naranja.

  3. 3

    Calentar la nata y añadir el Cointreau. Cuando esté templado incorporar el - chocolate y remover hasta obtener un crema homogénea.

  4. 4

    Distribuir la fruta en copas y bañar con el chocolate.

  5. 5

    Dejar en la nevera hasta el momento de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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