Macedonia fresca con salsa de mascarpone y limón

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Durante el invierno se hace más difícil que en casa coman fruta aparte de la del desayuno, así que, una o dos veces por semana preparo una macedonia que acompañamos con distintas salsas o cremas. Incluso, con helado de yogur.
Hoy he repetido una deliciosa salsa que hago de vez en cuando y que nos encanta, la de mascarpone con limón.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 3 rodajaspiña fresca bien madura
  2. 1plátano
  3. 1manzana roja bien dulce
  4. 1pera grande
  5. 1granada desgranada
  6. 1 latapequeña de melocotón en almíbar
  7. 1 tazónsalsa de mascarpone y limón (VER MI RECETA)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar muy pequeñas todas frutas.

  2. 2

    Desgranar la granada. Ponerlas en una ensaladera y cubrirlas con el almíbar del melocotón.

  3. 3

    Dejar en la nevera hasta el momento de servir con la salsa de mascarpone y limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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