Galletitas veganas con chocolate 🍪🤎
Como base quedan riquísimas y le pueden ir variando el tipo de harina, los chips cambiarlos por nueces o almendras, agregarle cacao amargo, hacerlas tipo pepas con mantequilla de maní o chocolate en el centro y mil opciones más. La clave es dejar reposar la masa 30 minutos en la heladera.
Galletitas veganas con chocolate 🍪🤎
Como base quedan riquísimas y le pueden ir variando el tipo de harina, los chips cambiarlos por nueces o almendras, agregarle cacao amargo, hacerlas tipo pepas con mantequilla de maní o chocolate en el centro y mil opciones más. La clave es dejar reposar la masa 30 minutos en la heladera.
Paso a paso
- 1
Primero batir bien los líquidos (leche, aceite de coco y esencia de vainilla)
- 2
Agregar el polvo de hornear y el azúcar y batir.
- 3
De a poco ir agregando la harina tamizada (yo usé de lino e integral, mitad y mitad pero puede ser la que quieran) y mezclar hasta que sea una masa manejable con las manos
- 4
Agregar los pedacitos de chocolate, amasar con las manos bien la masa hasta incorporar todo el chocolate. Hacer una bola y dejar reposar en la heladera aproximadamente 30 minutos.
- 5
Formar las bolitas y aplastarlas con forma de galletita. Yo a algunas las aplasté con el dedo en el centro dándole forma de pepa y les puse un poco de mantequilla de maní.
- 6
Precalentar el horno a 190º y cocinar por 15 minutos. Ir chequeando depende el horno, la parte de abajo de las galletitas. Cuando esté apenas doradas, ya están listas
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