Torta de chocolate decorada con crema chantilly y frutillas

Lo primero que hacemos es colocar los ingredientes en una olla y llevar a fuego lento y hacer un almíbar con el azúcar, el cacao, el bicarbonato, el agua y la manteca, esto lo hacemos hasta que se derrita la manteca y quede un líquido homogéneo.

Cuando el líquido empieza a crecer en volumen lo sacamos del fuego y lo ponemos en un bol hasta que esté a temperatura ambiente, lo revolvemos y agregamos los huevos de a uno.

En un bol colocamos la harina y el polvo de hornear y lo tamizamos sobre la preparación líquida, mezclamos con unas varillas de alambre hasta que estén bien integrados. Luego enmantecamos y enharinamos un molde desmontable y volcamos la preparación en dicho molde y lo llevamos horno precalentado 180 grados durante 45 a 50 minutos.

Para saber si está cocido pinchamos en el centro con un palillo y si sale seco está listo. Lo dejamos enfriar y lo decoramos a gusto. Yo lo rellené con crema chantilly ledevit sabor frutilla y la decoración hice con la misma crema, luego bañe unas frutillas que tenía en el freezer con chocolate que utilicé para la decoración.

Cubri con crema chantilly toda la torta y el chocolate que utilicé para bañar las frutillas lo decore con una espátula por los costados y arriba. Quedó espectacular el sabor del chocolate con esta crema chantilly increíble riquísima. Y bueno a disfrutar!!! Ya que estamos en cuarentena. 🎂🤗😋😋😋