PEPES AYAM Pedas tanpa santan (#postingrame2_ayam)

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

_04.12.16_Alhamdulillah ada foto lama pepes ayam... terlihat kan dr fotonya yg enggakkk banget, maklum asal jepret dg hp jadul tp lumayanlah buat setoran pr minggu ini😄 Soal rasa.....beeuuhh jgn ditanyaa....udah lupa soalnya wkwkkk😂😂 Tapi bnr kok enak, kunci enak gaknya pepes itu jk dimkn besokannya makin sedep krn bumbunya sdh meresap sekali. Ini sy buat untuk 4 bungkus ya, jd takaran daun salam, daun jeruk dan serai untuk 4 bungkus.

PEPES AYAM Pedas tanpa santan (#postingrame2_ayam)

_04.12.16_Alhamdulillah ada foto lama pepes ayam... terlihat kan dr fotonya yg enggakkk banget, maklum asal jepret dg hp jadul tp lumayanlah buat setoran pr minggu ini😄 Soal rasa.....beeuuhh jgn ditanyaa....udah lupa soalnya wkwkkk😂😂 Tapi bnr kok enak, kunci enak gaknya pepes itu jk dimkn besokannya makin sedep krn bumbunya sdh meresap sekali. Ini sy buat untuk 4 bungkus ya, jd takaran daun salam, daun jeruk dan serai untuk 4 bungkus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorAyam, potong2 agak kecil
  2. 1/2 buahJeruk nipis
  3. Semangkuk besar Daun kemangi
  4. 4 lembarDaun salam
  5. 8 lembarDaun jeruk
  6. 4 batangSerai, geprek
  7. Sckp Daun pisang
  8. 🍗Bumbu halus :
  9. 8 siungBawang merah
  10. 4 siungBawang putih
  11. 1 ruasKunyit
  12. 2 cmJahe
  13. 4 butirKemiri, sangrai
  14. 5 buahCabe merah keriting
  15. Sckp Cabe rawit merah
  16. 1/2 sdmGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, kucuri air jeruk nipis, diamkn sesaat.

  2. 2

    Cuci bersih lg ayam, lalu campur rata dg bumbu halus dan 1/3 mangkuk daun kemangi. Diamkn sesaat atau langsung dibungkus.

  3. 3

    Ambil daun pisang, letakkn daun kemangi sckpnya, beri salam, daun jeruk, serai, letakkan ayam diatasnya bbrp potong, tutup lg dg daun kemangi sckpnya. Bungkus spt lontong. Lakukan smp habis.

  4. 4

    Kukus selama 40 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa