कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आम को छिलके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।इसे में आधा चम्मच नमक डालें और अच्छे से मिलाके रखें।
- 2
१५-२०मिनीट के बाद एक बर्तन में आम डालें। शक्कर और थोड़ा सा पानी डालें और अच्छे से मिलाएं। गॅस पे रखें।
- 3
अब इसमें आधा चम्मच नमक, लाल मिर्च पाउडर, दालचीनी, कमाल पत्ते,जिला, काली मिर्च और छोटी इलायची कुटके डालें। अच्छे से मिलाएं।
- 4
आम को पकने दें। ऊंगलीयों से चाशनी चेक करें चिपकने लगे तो गॅस बंद करें। तैयार है कटा मिटा और थोड़ा सा तिखा मुरब्बा।
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