Kulit Ayam Tepung Sambal Matah

5 orang berencana membuat resep ini
Novita A
Novita A @Novita83
Surabaya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grKulit ayam
  2. 1 bungkustepung bumbu
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. Sambal matah :
  5. 8 siungBawang merah iris tipis
  6. 10Cabe rawit iris tipis
  7. 1Sereh iris tipis (ambil putihnya)
  8. 6 lbrDaun jeruk iris tipis (buang tulang tengahnya)
  9. 1/2Kecombarang iris tipis klo ada
  10. 1/2Terasi ABC
  11. 1/4 sdtGaram
  12. 1/4Jeruk nipis
  13. 2 sdmMinyak panas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kulit ayam, potong kotak sesuai selera. Kemudian balur dengan tepung bumbu, goreng di minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan Sisihkan

  2. 2

    Sambal Matah : Uleg terasi, garam. Masukkan irisan bawang merah, cabe rawit, sereh, daun jeruk, dan kecombrang. Campur rata, kemudian tuang minyak panas, aduk rata. Terakhir kucuri dengan air perasan jeruk nipis, aduk rata kembali. Sajikan kulit ayam td dengan sambal matah, dijamin bikin nambah nasi 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Novita A
Novita A @Novita83
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga yg hobi masak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya