Steamed Potato Gratin ~ Kentang Lapis Kukus ala #dapurraina

Jovita Raina
Jovita Raina @jovitaraina
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Awalnya main ke salah satu outlet macaroni panggang hits di Bogor, lalu menemukan kentang lapis panggang disana..suka banget karena gak bikin nek dan kepikiran buat bikin sendiri di rumah, walaupun belum punya oven, tetep bisa bikin dengan dikukus.. Hasilnya lebih lembut dan nagihh...

Steamed Potato Gratin ~ Kentang Lapis Kukus ala #dapurraina

Awalnya main ke salah satu outlet macaroni panggang hits di Bogor, lalu menemukan kentang lapis panggang disana..suka banget karena gak bikin nek dan kepikiran buat bikin sendiri di rumah, walaupun belum punya oven, tetep bisa bikin dengan dikukus.. Hasilnya lebih lembut dan nagihh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahkentang ukuran sedang
  2. secukupnyaKeju mozzarella
  3. Bahan Isi
  4. 200 grdaging giling
  5. 1 buahbawang bombay
  6. 2bawang putih
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. Bahan Saus
  10. 200 mlsusu cair plain
  11. secukupnyaKeju parut
  12. 2 butirtelur
  13. 2 sdtmaizena
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, rebus, lalu iris tipis-tipis, sisihkan.

  2. 2

    Buat bahan isian, tumis bawang putih cincang halus dan bombay dengan mentega, hingga harum, tambahkan daging giling, beri bumbu merica dan garam, koreksi rasa, sisihkan.

  3. 3

    Buat bahan saus, campurkan susu cair, telur, maizena, keju parut, merica dan garam lalu aduk rata.

  4. 4

    Susun kentang pada wadah Pyrex atau cetakan aluminum foil, lapisan pertama kentang, lalu daging isian lalu kentang dan tuangkan saus, buat seperti lapisan pertama sampai bahan habis, lapisan terakhir kentang ditaburi keju parut, dan keju mozzarella.

  5. 5

    Panaskan Kukusan, jangan lupa lapisi tutup dengan kain supaya air tidak menetes, kukus kurang lebih 15-20 menit. Dan siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jovita Raina
Jovita Raina @jovitaraina
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa