Sopa crema de verduras

Estefania 💥
Estefania 💥 @Iris98

#rapidayeconomica Esta receta surgió porque tenía unas verduras que me habían sobrado de un puchero que había hecho al mediodia. Ideal para convertir las sobras en una sopa rica, rápida y saludable.

Sopa crema de verduras

#rapidayeconomica Esta receta surgió porque tenía unas verduras que me habían sobrado de un puchero que había hecho al mediodia. Ideal para convertir las sobras en una sopa rica, rápida y saludable.

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Ingredientes

  1. Papas
  2. Zapallo
  3. Zanahoria
  4. Batata
  5. Cebolla y ajo
  6. Sal, pimienta, nuez moscada
  7. Leche, crema o queso crema
  8. Agua o caldo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla y el ajo, dorarlos en una sartén y salpimentarlos. Colocar todas las verduras en una olla con una taza de caldo o agua y procesar. Condimentar a gusto.

  2. 2

    A la preparación anterior agregar media taza de leche, crema o queso crema y volver a procesar. Se puede acompañar con tostadas saborizadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hola, me llamo Iris y amo cocinar! Desde muy chica recuerdo estar buscando nuevas recetas para cocinarle a las personas que quiero, por eso creo que esta comunidad es maravillosa 🤗.
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