Ayam Betutu Khas Gilimanuk

Tioe Kizzyana Meilan
Tioe Kizzyana Meilan @Tioekizzyanameilan
Surabaya

Berkreasi memasak dengan ayam,kali ini mau membuat Ayam betutu
Rasanya pas gurihnya mantap berempah agak pedas tapi enduulll 👍😋 Enaakk dimakan hangat pakai nasi 😉❤️

#TiketMasukGoldenApron3

Ayam Betutu Khas Gilimanuk

Berkreasi memasak dengan ayam,kali ini mau membuat Ayam betutu
Rasanya pas gurihnya mantap berempah agak pedas tapi enduulll 👍😋 Enaakk dimakan hangat pakai nasi 😉❤️

#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 2 jam
5 - 6 PORSI
  1. 1 ekorayam kampung/ayam broiler
  2. Bumbu Halus
  3. 4 ruaskunyit bakar
  4. 10 bhcabai rawit merah
  5. 5 bhcabe merah besar
  6. 1/2 sdmmerica
  7. 8 bhbawang merah
  8. 5 bhbawang putih
  9. 1 sdtgula merah diiris
  10. secukupnyagaram (saya pakai totole),penyedap rasa
  11. 10 buahkemiri
  12. Bumbu Kasar/iris
  13. 2 jempolkencur
  14. 2 jempoljahe
  15. 2 jempollengkuas
  16. 5 buahcabai rawit
  17. 4 buahcabai keriting
  18. 2 batangserai
  19. 7 buahbawang putih
  20. 10 buahbawang merah
  21. Tambahan
  22. 2 lembardaun salam
  23. 5 lembardaun jeruk
  24. secukunya daun pisan (utnuk tutup saat proses memasak)

Cara Membuat

-+ 2 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu lumuri garam

  2. 2

    Blender bumbu kasar

  3. 3

    Blender bumbu halus

  4. 4

    Tumbuk merica,kunyit,kencur dan kemiri

  5. 5

    Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu iris/kasar hingga harum

  6. 6

    Masukkan ayam tambahkan 3 mangkuk air,bumbui gula,garam/totole,lalu aduk hingga rata

  7. 7

    Masak dengan api besar,setelah mendidih kecilkan api tutup pakai daun pisang,lalu ungkep -+90 menit atau sampai empuk dan bumbu meresap,sesekali harus di aduk agar tidak gosong

  8. 8

    Setelah air nyusut dan ayam empuk, ayam betutu siap di sajikan dengan nasi hangat

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tioe Kizzyana Meilan
Tioe Kizzyana Meilan @Tioekizzyanameilan
pada
Surabaya
A mom with Three Kiddos,Love Cooking...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa