Sambalado Tanak

Kalau udah bosan makan dengan masakan yang digoreng2 biasanya ganti dengan menu ini, supaya makan bisa lahap lagi. Enaknya dimakan dengan nasi dan sayur yang direbus. Wajib dicoba nih, salah satu masakan khas minangkabau, gak cuma rendang masakan khas minang ya.. pak suami suka banget sama sambalado ini, lebih suka makan ini daripada rendang, sampe2 waktu ada diklat diluar kota,minta dikirimin sambalado tanak, untuk menambah nafsu makan katanya... ini resep dari mamaku, biasa kalau mau mudik supaya enak makan di perjalanan juga dibuatkan ini..
Sambalado Tanak
Kalau udah bosan makan dengan masakan yang digoreng2 biasanya ganti dengan menu ini, supaya makan bisa lahap lagi. Enaknya dimakan dengan nasi dan sayur yang direbus. Wajib dicoba nih, salah satu masakan khas minangkabau, gak cuma rendang masakan khas minang ya.. pak suami suka banget sama sambalado ini, lebih suka makan ini daripada rendang, sampe2 waktu ada diklat diluar kota,minta dikirimin sambalado tanak, untuk menambah nafsu makan katanya... ini resep dari mamaku, biasa kalau mau mudik supaya enak makan di perjalanan juga dibuatkan ini..
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Masak santan tambahkan daun jeruk, daun kunyit, asam kandis dan sereh, aduk terus jangan sampai mengumpal2 (pecah santan)
- 3
Sambil merebus santan, tumis dulu cabe merah dan bawang yang sudah digiling, jahe, dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Kemudian masukkan kedalam santan yg direbus tadi, aduk terus, sampai santan mengental.
- 4
Masukkan teri, pete, dan kacang. Sambil diaduk terus, sampai seperti kalio baru masukkan telur, masak terus sampai muncul dedak.
- 5
Selamat menikmati, enaknya dimakan dengan nasi hangat dan sayuran yang direbus
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambalado Tanak Sambalado Tanak
Hari libur kerja pengen makan jengkol dan makan makanan tradisional Minang, teringat sambalado tanak, lalu pergi ke pasar dan langsung dieksekusi. Riq -
Sambalado Tanak Sambalado Tanak
Masakan khas Minang....kayaknya gak ada di warung Padang ya...Bumbunya seperti gulai minus kunyit, pakai ikan teri, kentang kecil dan telur puyuh.Resepnya gampang, tinggal di Cemplung aja terus direbus sampai asat.Resep turun temurun dari keluarga mamaku... Aqila Zaskia Husna -
Sambalado Tanak Sambalado Tanak
Tahu masakan ini karena suka dibikinin sama mami mertua, isinya cuma teri dan jengkol tapi rasanya juaraaa. Bisa menghabiskan nasi sebakul 😂 akhirnya dapet resepnya, dengan tambahan telur dan tempe. Ini masakan minang yang layak dicoba. Popi Prihandini -
Sambalado Tanak Sambalado Tanak
Source : Ummi UmarSambalado tanak adalah menu khas orang minang.. Inilah menu yang slalu ku rindukan. Rindu akan masakan Almh. Mama 😢#LihaiRecook4_Yogyakrta#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_yogyakarta#CookpadCommunity_sumbar Eka Susanti -
Sambalado Tanak Sambalado Tanak
Ini masakan khas masyarakat Minang, masak nya gampang dan bumbunya juga gak ribet.Ini bahasa Indonesia nya apa ya? Haha, gak tau juga. Kita orang Minang bilangnya 'sambalado tanak'. Biasanya dimasak agak kering, tapi kalau sedikit berkuah tergantung ke selera ya. Tapi jgn kebanyakan kuah, ntar jadi gulai lagi 😅. Owya, kalau gak suka petai bisa diganti dengan jengkol yg dipotong - potong, sama enaknya. Ini nih aromanya khas bgt deh, menggugah selera dan menguras persediaan nasi, apalagi nasi panas 🤤🤤🤤 Juniarti Jep -
Sambalado Tanak Sambalado Tanak
Diriku memang bukan orang minang, tapi diriku cenderung suka dengan masakan minang hehe nyoba-nyoba bikin salah satu menu khas minang yang terbuat dari jengkol, teri, cabe yang dimasak sambalado sampai tanak (matang betul) jadi tanak itu dimasak sampai bener-bener matang..Hmmmm walaupun jengkol itu dijauhi oleh sebagian orang, tapi tetep aja moms kalau ngilerrrr tergoda juga untuk makan.. Betull? Hihi 😂 asalkan habis makan, minum kopi moms supaya tidak bau mulut Septita Yuliana -
Sambalado Tanak Sambalado Tanak
dari dulu SMP di payakumbuh sampai sekarang merantau ke jakarta, karna memang tinggal nya jauh dari mama, setiap nelpon kalau nanyain mau dikirimin lauk apa, mentok mentok pasti mintanya " sambalado tanak" aja ma, yang pedes dan terinya banyak ( hehe maklum orang minang asli :D)mama emang paling ngerti kalau anaknya ini suka banget makan teri dan teman2 ikan kering lainnya, kalo disuruh milih olahan teri sama ayam, pasti milihnya teri heheSebagai anak rantau, yang bikin kangen itu ya suasana rumah lebih tepatnya masakan mama, kadang kalau saya ada waktu, pasti saya masak masakan rumah yang sering kita nikmati di rumah, salah satunya ya sambalado tanak ini.Berikut bahan dan cara membuat 'Sambalado Tanak': endrina utami -
Sambalado Tanak Sambalado Tanak
Pertama kali masak resep khas Minang ini, ternyata rasanya nampol banget..yuk dicoba resepnya 😊#CABEKU#bamasakjosantan Imelda Sitompul -
Sambalado Tanak Sambalado Tanak
Lagi kangen masakan minang. Akhirnya jalan2 ke Cookpadnya si kakak.Bumbunya saya kurangi setengah resep karna lagi ga ingin banyak bumbu.Source: @Ayu_MamaAura#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Ayu#CookpadCommunity_Sumbar#GenerasiAprontis Sri Dahliani -
Sambalado Tanak Sambalado Tanak
Jauh dari mama, karena sudah menikah dan ikut suami merantau ke Jakarta. Ini masakan favoritku yang sering mama buat, dan semua saudara2 kandung aku juga suka masakan ini. Dapuruniririn -
Sambalado Tanak Sambalado Tanak
Ini salah satu menu yang selalu disajikan mama saat kumpul keluarga. Hingga sekarang saya suka menyajikan buat keluarga. Alhamdulillah semua suka. Bahannya mudah didapat masaknyapun gampang. Senang kalau bisa mempersembahkan masakan terbaik buat keluarga.Ikutan yuk @Wati_9456228 @wulanshinta @Pipi#TiketGAS2025 Susi Sandra -
Sambalado Tanak Sambalado Tanak
masakan yang sangat sedaap.. dengan bumbu yang begitu simple 😘 Nova Yovianda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar