Sambalado Tanak

Ice Tee
Ice Tee @cook_2372153
Padang

Kalau udah bosan makan dengan masakan yang digoreng2 biasanya ganti dengan menu ini, supaya makan bisa lahap lagi. Enaknya dimakan dengan nasi dan sayur yang direbus. Wajib dicoba nih, salah satu masakan khas minangkabau, gak cuma rendang masakan khas minang ya.. pak suami suka banget sama sambalado ini, lebih suka makan ini daripada rendang, sampe2 waktu ada diklat diluar kota,minta dikirimin sambalado tanak, untuk menambah nafsu makan katanya... ini resep dari mamaku, biasa kalau mau mudik supaya enak makan di perjalanan juga dibuatkan ini..

#TiketMasukGoldenApron3
#FestivalRamadhanCookpad
#MudikOnline

Sambalado Tanak

30 orang berencana membuat resep ini

Kalau udah bosan makan dengan masakan yang digoreng2 biasanya ganti dengan menu ini, supaya makan bisa lahap lagi. Enaknya dimakan dengan nasi dan sayur yang direbus. Wajib dicoba nih, salah satu masakan khas minangkabau, gak cuma rendang masakan khas minang ya.. pak suami suka banget sama sambalado ini, lebih suka makan ini daripada rendang, sampe2 waktu ada diklat diluar kota,minta dikirimin sambalado tanak, untuk menambah nafsu makan katanya... ini resep dari mamaku, biasa kalau mau mudik supaya enak makan di perjalanan juga dibuatkan ini..

#TiketMasukGoldenApron3
#FestivalRamadhanCookpad
#MudikOnline

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 mlsantan dari 1 butir kelapa
  2. 1/2 onscabe merah giling halus (bisa lebih jika ingin pedas)
  3. 5 siungbawang merah giling halus
  4. 1 sdtpenuh bawang putih giling
  5. 1/2 sdtjahe giling
  6. 5 lembardaun jeruk purut
  7. 1 batangserai geprek
  8. 1 lembarkunyit diikat
  9. 2 buahasam kandis (ku pakai asam jawa karena kehabisan)
  10. secukupnyaGaram
  11. Minyak goreng untuk menumis
  12. 25 butirTelur puyuh/ 7 telur ayam/telur bebek rebus kupas kulit
  13. 1/2 onsikan teri tidak asin dibersihkan dan cuci bersih
  14. 1 onskacang pagar atau kacang merah
  15. 3 papanpete ambil isinya aja

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Masak santan tambahkan daun jeruk, daun kunyit, asam kandis dan sereh, aduk terus jangan sampai mengumpal2 (pecah santan)

  3. 3

    Sambil merebus santan, tumis dulu cabe merah dan bawang yang sudah digiling, jahe, dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Kemudian masukkan kedalam santan yg direbus tadi, aduk terus, sampai santan mengental.

  4. 4

    Masukkan teri, pete, dan kacang. Sambil diaduk terus, sampai seperti kalio baru masukkan telur, masak terus sampai muncul dedak.

  5. 5

    Selamat menikmati, enaknya dimakan dengan nasi hangat dan sayuran yang direbus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ice Tee
Ice Tee @cook_2372153
pada
Padang
kalau bisa dengan cara simple, ngapain pakai yang ribet...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa