Bahan-bahan

  1. Bahan rebusan paru
  2. 1/2 kgparu sapi
  3. 2 cmjahe
  4. 5 cmlengkuas/ laos
  5. 5 lembardaun salam
  6. Bumbu halus :
  7. 5 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 2 cmkunyit
  10. 1 sdmketumbar
  11. 1 sdtgaram
  12. Secukupnyagula pasir
  13. Lengkuas (saya pakai cukup banyak, karena untuk srundengnya)
  14. Bahan tambahan :
  15. Serai
  16. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru. Rebus dengan dicampur daun salam, jahe dan lengkuas

  2. 2

    Setelah matang, potong tipis-tipis.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis sampai harum, tambahkan serai dqn daun salam. Setelah harum masukkan paru yang sudah diiris tipis-tipis. Tambahkan air.

  4. 4

    Masak hingga matang dan air menyusut.

  5. 5

    Goreng terlebih dahulu sebelum menyajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

windy
windy @cook_22842213
pada
Bekasi, Jawa Barat
full time mommy, half time worker
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya