Quiche de Zapallito Italiano ⚡️
Vegetariano, rico y contundente... a mis niños les carga el zapallo italiano, así que es una opción para que lo coman sin reclamar.
Quiche de Zapallito Italiano ⚡️
Vegetariano, rico y contundente... a mis niños les carga el zapallo italiano, así que es una opción para que lo coman sin reclamar.
Paso a paso
- 1
Para comenzar con la masa debes poner en un bol mezclar todos los ingredientes secos (harina, polvos, sal y orégano).
- 2
Después incorporar el agua, yemas y mantequilla a temperatura ambiente. Revolver hasta formar una masa. Envolver en film plástico y resfrigerar por 45 minutos.
- 3
Mientras eso se resfrigera cortar los zapallos italianos con cáscara en rodajas y saltearlos. (acá también puedes picarlos completos para los mañosos)
- 4
En una olla agregar la crema o la salsa bechamel (hay una receta en mi perfil) y muy lentamente incorporar el queso parmesano sin dejar de revolver. Salpimentar a gusto. Cuando esté a punto de hervir añadir el queso cortado en trozos pequeños. Reservar.
- 5
Precalentar el horno a 200 grados. Sacar la masa del resfrigerador y uslerear en una superficie con harina. Poner sobre el molde, pinchar con tenedor y meter al horno por 15 minutos.
- 6
Sacar la masa del horno y rellenar con la crema y los zapallos italianos. Acá hay dos opciones, si es para mañosos sugiero mezclar la crema con los zapallos. Si no tienen problema con el zapallito pueden poner la crema y encima poner las láminas ordenadas. Poner queso encima (a gusto y opcional) y hornear por 20 minutos. Les dejo fotos de ambas opciones.
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