Ceker dan kepala ayam pedas manis

10 orang berencana membuat resep ini
feny zuniati
feny zuniati @alin_minulminul
Lamongan

Ini ceker dibeli buat kaldu untuk mpasi si dedek karna si dedek belum bisa makan ceker alhasil cekernya disimpen dikulkas, ehh taunya si ayah pengen cekernya dibikin ceker pedas yang sedikit ada kuah"nya gitu. Jadilah hari ini ku eksekusi buat buka puasa nnti 😁😁😁 bikinnya pagi jam 8.an takutnya kslo bikin sore si dedek gamau ditinggal karna sekarang si dedek dah pinter tau kalo mau ditinggal dia pura" nangis biar balik si ibunnya 😅😅

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgceker + kepala
  2. 2 batangserai (geprek)
  3. 4lembr daun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 3 cmjahe
  6. Garam
  7. Gula merah
  8. Kaldu ceker
  9. Merica bubuk
  10. Penyedap rasa
  11. Margarin
  12. BUMBU HALUS :
  13. 3 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. Cabe rawit (sesuai selera)
  16. Cabe merah besar (sesuai selera)
  17. 2 bijikemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker dan kepala, kemudian rebus dengan 2lmbr daun salam, 2 lmbr daun jeruk dan 1 batang serai geprek. Karna kaldunya nnti buat tambahan kuahnya. Rebus kurleb 20mnt. Setelah itu angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halusnya (diulek atau diblender sesuka hati yang masak aja 😁 aku sih diblend biar gak capek ngulek bun 🤣)

  3. 3

    Setelah bumbu halus tumis pakek margarin (minyak juga boleh sesuai selera para bunda" sekalian) tambahkan serai geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum

  4. 4

    Setelah bumbu dirasa harum masukkan ceker dan kepala ayamnya ya bun tunggu sampai matang.

  5. 5

    Daaaaann siap deh disajikan penuh cinta 💝💝🙊🙊😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

feny zuniati
feny zuniati @alin_minulminul
pada
Lamongan

Resep Serupa