पेहले दुध को एक पतिले मे डालकर गैस पर चढाए और कलछी चलाते हुए पकाए

आम को काट कर उसके पल्प निकाल कर मिक्सी मे पिस कर पेस्ट बनाले

जब दुध एकदम से गाढा होने लगो तब आम का पेस्ट मिला लीजिए

धिमी आँच पर २ मिनट पकाने के बाद इलाइची पाउडर मिलाकर गैस ऑफ़ करदे

अब होगया रबडी तैयार इसको थंडा होने के लिए फ्रीज मे भर दिजिये और आधे घंटे बाद निकाल कर थंडा थंडा सर्व करे