आम लें । और इसे छील लें। फिर गूदा निकालें। मिक्सर ग्राइंडर लें। फिर मिक्सर ग्राइंडर में आम का गूदा, चुटकी भर नमक डालें। चिकना पेस्ट बनाएं।

इसे कटोरे में स्थानांतरित करें। फिर आम के गूदे में क्रीम, कंडेन्स मिल्क डालें । इसे अच्छे से मिलाएं।

इसके बाद इलायची पाउडर, दूध पाउडर डालें और इसे अच्छे से मिलाएं। फिर मिश्रण में क्रश बादाम डालें। और मिक्स करे। मिश्रण तैयार है।

कुल्फी का सांचा लें। फिर मोल्ड में 1-2 चम्मच मिश्रण डालें। बटर पैपर के साथ शीर्ष को कवर करें और रबर के साथ सील करें और बीच में आइसक्रीम स्टिक डालें।

3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। 3 घंटे के बाद आम की कुल्फी तैयार है। मोल्ड से आइसक्रीम निकालें। सर्व करें।