#मँगो माझ्या मुलीला फ्रुटी आवडते पण सोशल मीडियावर येणाऱ्या कोल्ड्रिंक्स च्या अनेक बातम्या बघून आम्ही तिला बाहेर चे कोल्ड्रिंक्स देणे बंद केले पण आता tv वरील जाहिराती मध्ये बघून तिला हवं झालं मग काय लागले कामाला सोप्प आहे करून बघा आता उन्हाळ्यात प्यायला मस्त

#माँगो उन्हाळा आणि आंब्याचा सिजन म्हटल्यावर थंडगार आयस्क्रिम किंवा कुल्फी झालीच पाहिजे ना मैत्रिणींनो तर चला माँगो कुल्फी . वेगळ्या पध्दतीची आज कशी बनवायची ती दाखवते चला तर

#jdr "पारंपारिक पद्धतीने भाजलेल्या कैरीचे पन्हे" कमी साहित्यात होणारे, अत्यंत चविष्ट लागणारे.. ओरिजनल,ना कोणता रंग, ना केशर.. कोणत्याही तामझामाची गरज नाही... परिक्षा संपल्या, सुट्टी पडली की लगेच गावी पळायच.. गावी खुप मज्जा करायची. उन्हाळ्याचे दिवस झाडावर झोके बांधायचे , झाडावरच्या कैऱ्या दगड मारून पाडायच्या, बोरीच्या झाडाखालची बोर गोळा करायची, असे बरेच उद्योग चालू असायचे .पन्ह बनवताना या सगळ्या आठवणी डोळ्यासमोर तरळल्या.. कैऱ्या आणल्या की त्या चुलीत भाजायच्या मग आजी पन्हे बनवुन ठेवायची. खेळून आले की लगेच ताक किंवा पन्ह भरलेला ग्लास आजी हातात द्यायची..गेले ते दिवस राहिल्या फक्त आठवणी..भाजलेल्या कैरीचे पन्हे खुप टेस्टी लागते.. त्याला मस्त वास आणि चव असते..तर हे पन्हे कसे बनवायचे ते बघुया..

#मिल्क शेक एप्रिल महिना लागला . छान हापुस आंबा मार्केट मध्ये आला. दुध घालुन मँगो शेक तयार केले.

सध्या आंबे तर संपत आले म्हणून विशेषअसे हा शेक केला. मस्त एकदम मन तृप्तहोत.:-)

मँगो फ्रुटी..... फ्रेश न ज्यूसीआठवली ना जाहिरात....... हो तीच तीच फ्रुटी आपण घरी बनवू शकतो ही रेसिपि मी आपल्या ऑथोर दीपा गाड ह्याच्या रेसिपि बघून केली आहे

#मॅगोमे महिना सुरूआहे...& मी तर कोकणात राहते मग आंबे न खाता कशी राहू ?रोजच आंबे खात आहोत. आमरस तर नेहमीच. पण मुलांना आज कंटाळा आला..म्हणून जरा बदल केला..

#माँगो उन्हाळा म्हणजे आंब्याचा सिजन अशा वेळी आंब्याचा पुरेपुर उपयोग करून घ्यावा इतर वेळी आपण साधी लस्सी बनवतो पण आंब्याच्या सिजनमध्ये आंब्याची लस्सी प्यायला काय हरकत आहे चला तर मस्त थंड थंड घरच्याच दहयाची व घरच्याच आंब्याची माँगो लस्सी बनवुया कशी काय विचारता चला तर दाखवते च

#मँगो" आंबा पिकतो रस गळतोकोकणचा राजा बाई झिम्मा खेळतो......"आहाहाहाहा.....काय मान , काय तो सन्मानआणि मला या सर्वांचा अभिमान....अभिमान या करीता की,माझे माहेर कोकणातील ते ही अगदी रत्नागिरी च....मग सखींनो पुढे काही बोलायची गरज आहे काय......अहो खुद्द हा राजा च माझ्या गावचा, माझ्या जिवाभावाचा आणि आता साता समुद्रापार पोहोचलेला.....तर या कोकणच्या राजाची बातच काही और....चव म्हणजे जणू अमृतच....या कोकणच्या राजाची थोडीशी माहिती मला इथे सांगाविशी वाटते सखींनो.....ऐका तर मग,हापूस ही एक आंब्याची जात आहे.🥭हापूस आंबा त्याच्या उत्तम स्वाद व अप्रतीम गोडीसाठी प्रसिद्ध आहे. रत्नागिरी आणि देवगड परिसरातील हापूस जगप्रसिद्ध आहे.अफोन्सो दि आल्बुकर्क या पोर्तुगीज दर्यावर्दी वरुन या आंब्याला अल्फान्सो हे नाव मिळाले. याचा अपभ्रंश होऊन भारतीय भाषांमध्ये याला हापूस असे म्हणतात.हापूसचे उत्पादन पश्चिम भारतात प्रामुख्याने कोकणात होते. याचा मोसम एप्रिल व मे मध्ये असतो. महाराष्ट्रातील सिंधुदुर्ग, रत्नागिरी येथील हापूस आंबे उत्तम मानले जातात.हापूस पासून आंबापोळी, आंबावडी, आमरस, आम्रखंड, आंबा मोदक इत्यादी पदार्थ बनवले जातात.त्यालाच थोडे आधुनिक रूप देऊन मी इथे " मॅन्गो कस्टर्ड‌‌‌ स्मुदी " बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे.🥰बघा तर सखींनो जमलाय का बरा....🙏

#BBS #बाय बाय समर रेसिपीज आंब्याच्या मोसमात आमरसाच्या अनेक रेसिपी घरोघरी केल्या जातात तशीच रेसीपी माँगो कलाकंद बर्फी मी बनवली कशी विचारता चला तर दाखवते.

#मँगो ड्रिंक #रेसिपी काँटेस्

#माँगो आंबा फळांचा राजा त्याची आपण सगळे वर्षभर वाट बघत असतो आंबा लहानानपासुन थोरामोठयांपर्यंत सगळयांचाच आवडता त्याच्या खुप छान छान रेसिपी बनवता येतात त्यातलीच ऐक आज मी तुम्हाला दाखवते चला तर बघुया

मँगो फ्रुटी... फ्रेश अँड ज्युसी.... स्वरा चव्हाण यांची रेसिपी रेक्रिएट केलीय....थोडासा change करून. मी पिकलेले आंबे शिजवले नाहीत, फक्त कैरी शिजवून घेतली.

#मँगो मँगो चा मोसम सुरू आहे, तर सद्या मँगो चे पदार्थ सुरू आहे,,,रोज आंब्याचा रस, नाहीतर आंब्याचे पन्हं वगैरे वगैरे...मग तर वर्षभर मँगो नाही मिळत...तसेही उन्हाळा हा गर्मीचा ,,,त्यात थंड मँगो चे थंडगार डिलाइट...💃💃💃म्हणून खाऊन घ्या विविध प्रकार आंब्याचे...

#MDRमाझ्या आईला आमरस खूपच आवडायचा . आमच्याकडे शेतातून भरपूर आंबे यायचे .मग आम्ही घरातच आंब्याची आढि घालायचो . त्यावेळी घोळायचे आंबे (देसी आंबे ) असायचे . ( पण हल्ली हापूसच जास्त मिळतो , त्यामुळे हळूहळू देशी आंबे इतिहास जमा होत आहेत ) आंबे स्वच्छ धुवून घोळायचे व त्याचा भरपूर रस काढायचा . मग आईची लगबग सुरु व्हायची . रसा बरोबर बपुडी , पेंडपाला, भाजी , पिठल्याच्या वड्या , तळण, हिरवी चटणी, कोशिंबीर , लिंबू असं " चारी ठाव " जेवण आई बनवायची. खरं सांगू ?? त्या आमरसाची व जेवणाची चव अजूनही जिभेवर रेंगाळतेय . आई , आंब्याचे दिवस आले कीं , तुझी प्रकर्षाने आठवण होते. तू बनवायची तसाच मेन्यू मी आज बनविलाय .. खायला येशील ???

#amrमुलांच्या आवडीचा आंब्याचा एक प्रकार म्हणजे मँगो फ्रुटी.त्याची कृती पुढीलप्रमाणे..

#jdrकैरी म्हंटले की खासकरून महिलांच्या तोंडाला पाणी सुटते..कैरीचे खूप प्रकार आहेत..त्यातला समर ड्रिंक कैरीचे पन्हे हा एक प्रकार मी आज दाखवत आहे... कच्ची कैरी ही शरीरातली उष्णता कमी करते आणि आंबा हा उष्णता वाढवतो...म्हणून उन्हाळ्यात कैरीचे पन्हे केले जाते...चला तर रेसिपी पाहुयात..

#पेय..फळांचा राजा आंबा...आता बाजारात नवीन नवीन आंबे आली आहेत..वर्षातून एकदाच मिळतात हो, तर मनसोक्त खावून घ्यायचे , कधी रस, कधी नुसत्या फोडी, किवा शेक करून अजुन पुष्कळ प्रकारे आंबा खाता येतो, फक्त जिभेला चोचले पाहिजेत...आज छान थंड थंड प्यावस वाटत होत महनुन ..इच्छा पूर्ण च करून घेतली...दिलं खुश झाला..😍🙏

#मँगोआइस्क्रीम म्हणजे सगळ्यांचेच फेवरेट आणि सिझन मध्ये मिळणारे आंबे सुद्धा!!!!!...तर असे आपल्या सगळ्यांचे फेवरेट असे मँगो आइसक्रीम घरी बनवून आस्वाद घ्या!!!!!!वरून घरी बनविलेली टूटी फ्रूटी घातली आहे, अप्रतिम combination आणि चव सुद्धा!!!

#पेयआज मी मँगो फ्रूटी बनवून बघितली आणि खरंच असं वाटलं जसं की दुकानातील फ्रुटीच आपण पितो आहोत. चव सेम चाखायला मिळाली. माझी लेक तर एकदम खुश झाली तिला तर फ्रुटी लहानपणापासून खूपच आवडते.

#मँगो #कच्चा मँगो .... मँगो ड्रिंक पिल्यावर एकदम फ्रेश वाटतं. उन्हाळ्याच्या दिवसात रोज ह्या ड्रिंकचं सेवन केल्यास उन पण लागत नाही. विटामिन सी युक्त हे शरीरासाठी चांगलं फायदेशीर आहे. आणि हे ड्रिंक तयार करून आपण चार-पाच दिवस फ्रीजमध्ये स्टोअर करून पण ठेवू शकताे.

#मॅंगो#कमी वेळात रुचकर होणारी स्टफ मॅंगो कुल्फी

#SSR

विकेंड रेसिपी उन्हाळ्यात कैऱ्या आल्या कीं, त्यांचे अनेक प्रकार बनविले जातात . चटकन होणारी व वर्षभर टिकणारी, कैरीचे रस्सेदार चटणी बनवलीय . हल्लीच्या वेगवान जीवनात वेळ कुणालाच नसतो . त्यामुळे झटपट रेसिपीज, सर्वजण पसंत करतात .ही चटणी चटकदार व मस्त लागते .विकेंड ची ही रेसिपी आम्ही सर्वांनी खूप एन्जॉय केली त्याची कृती पाहू ....

#फोटोग्राफी #शिरामँगोचा सिझन असला की मँगोचे काय बनवु आणि काय नको असे होऊन जाते!...मँगो म्हणजे आपल्या सगळ्यांच्याच आवडीचे...आम्ही दर वर्षी ह्या सिझन मध्ये गावी जायचो आणि भरपूर हापूस आंब्यांवर ताव मारायचो. आंबे पाडायला आणि ते खायला तर फारच मजा यायची!......ह्या वर्षी खूप मिस करतेय मी गावचे हापूस आंबे!!!मँगो शिरा माझी आई बनवायची खूप छान.... तीला विचारुन पहील्यांदाच बनविला.. खूप छान झाला!... मग काय आई पण खूष, नवरा पण खूष, मी पण खूष... आणि आमचा पोटोबा पण खूष!!!!!!!....

#रेसीपीबुक आंबे आम्बट असले किंवा काही वेगलि वरायटी बनवावीशी वाटली तर माँगो जाम इस ध बेस्ट .... सोपि आणि कमी वेलेत , कमीत कमी वस्तुनी बननारी ही माँगो वारायटी !!

#मॅंगो ड्रिंकम्हटल जरा वेगळा प्रयोग करुन बधु. , आता इतक उन आहे की सारखं लाॅकडाऊन मुळे घरी काहीतरी थंड प्यावस वाटत , कोकम तसं शरिराला खुप चांगल म्हणुन मला सुचलेलीरेसीपी शेअर करत आहे

#मॅंगोमे महिन्यातील उन्हाळा आणि घश्याला पडणारी कोरड शांत करण्यासाठी घरच्यां च्या आवडीचे घरी बनवलेले without preservatives शीतपेय मॅंगो फ्रृटी

#मॅंगो

#cooksnap#mango#आंबा#mangodrink#fruit#Cooksnapchallenge#Week2सुमेधाजी जोशी यांची मॅगो फ्रुटी रेसिपी बघूनकूकस्नॅप केली . मॅगो फ्रुटी ही मला आईने तयार करून बाटली भरून पाठवली आहे त्यापासून फ्रूटी तयार केली. फ्रुटी चे तयार केलेले पल्प वर्षभर फ्रीजमध्ये ठेवले तर टिकते वर्षभर आपण मॅगो फ्रुटी तयार करून पिऊ शकतो.सुमेधाजीन ची रेसिपी खूप छान आहेधन्यवाद मँगो फ्रुटी ची रेसिपी दिल्याबद्दल