Ayam Suwir Bumbu Bali

Meilia Rusfayeni
Meilia Rusfayeni @meiliarf
Jakarta

Menu buka puasa hari ke 25 ramadhan :)
Resep ini hasil belajar dari tetangga yg kebetulan punya suami orang Bali.
Mudah dan murah tapi melahapkan makan keluarga.

Ayam Suwir Bumbu Bali

25 orang berencana membuat resep ini

Menu buka puasa hari ke 25 ramadhan :)
Resep ini hasil belajar dari tetangga yg kebetulan punya suami orang Bali.
Mudah dan murah tapi melahapkan makan keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. Bumbu halus
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 7 buahcabe merah
  6. 2 buahcabe rawit (boleh skip)
  7. 1 cmkunyit
  8. 1/2 cmkencur
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. Bumbu pelengkap
  11. 2 lembardaun salam
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 1 batangsereh
  14. 1 cmlaos
  15. 1/2 sdmgula merah
  16. Secukupnyagaram, gula pasir, penyedap rasa
  17. 1 cmjahe + 1 siung bawang putih untuk merebus ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dada ayam, lalu rebus. Tambahkan jahe dan bawang putih halus serta garam. Lalu suwir dada ayam.

  2. 2

    Goreng ayam yg telah disuwir dengan sedikit minyak goreng, goreng asal dan sebentar.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan laos.

  4. 4

    Masukkan ayam suwir, tambahkan 1/4 gelas belimbing air lalu bumbui dengan gula merah, garam, gula pasir dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meilia Rusfayeni
pada
Jakarta
happy cooking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa