Pie Limón Frambuesa

Patty González
Patty González @pattygonzalez
Peñaflor

Espero disfruten esta receta, al menos en mi caso me encanta la combinación del limón y la Frambuesa 😻😻. En mi caso usé harina de avena, pero puede reemplazar por la que más guste.

Pie Limón Frambuesa

Espero disfruten esta receta, al menos en mi caso me encanta la combinación del limón y la Frambuesa 😻😻. En mi caso usé harina de avena, pero puede reemplazar por la que más guste.

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Ingredientes

6 porciones
  1. 2 tazasharina de avena
  2. 7 cucharadasazúcar/Stevia
  3. 1huevo
  4. 1/2pan de mantequilla
  5. 1/2 tazaagua tibia
  6. 1 tazajugo de limón
  7. 1 tazaleche condensada
  8. 1/2 tazaframbuesas
  9. Merengue

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la masa, en un bowl colocamos la mantequilla con el azúcar o Stevia, mezclamos y agregamos el huevo. Luego de tener la mezcla de estos, incorporamos la harina hasta formar una masa, agregamos de a poco el agua. Mezclamos hasta tener una masa compacta que no se pegue en nuestros dedos

  2. 2

    Estiramos nuestra masita en una fuente, molde o budínera y estiramos para moldear nuestra base, terminado esto continuamos para hacer el relleno. En un bowl agregamos la taza de leche condensada con el jugo de limón, revolvemos y luego agregamos las frambuesas. En nuestra base ya lista, rellenamos con la mezcla y cubrimos con merengue (pueden usar una base lista o buscar la receta por este mismo medio) y al horno por 20 minutos

  3. 3

    Sacar del horno y enfriar (yo decoré con chocolate 85% cacao). Espero les guste 😁🙏

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Patty González
Patty González @pattygonzalez
Peñaflor
Cocinando por curiosidad. Enamorada de los súper alimentos, vida orgánica, intentando una alimentación saludable🌱😄
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Comentarios (3)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Que buen dato usar harina de avena!! Me encanta como se ve con los trozos de chocolate encima! Gracias por la receta Patty :)

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