Lodeh Kacang Panjang Tahu Dan Lele Asap

Name: Lodeh Kacang Panjang Tahu Dan Lele Asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ikat besar Kacang panjang; 1 potong besar Tahu; 3 ekor Lele panggang; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 buah Cabai pluntir; 5 buah Cabai rawit; 1 buah Tomat; 1 ruas jari Kunir; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Laos / Lengkuas; secukupnya Ketumbar; Daun jeruk purut; secukupnya Kemiri; Gula; Garam; Penyedap; 300 ml Santan; Minyak untuk menumis; secukupnya Air

Shri Werdhaning Ayu @Shriwerdhaning

Lodeh Kacang Panjang Tahu Dan Lele Asap

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Shri Werdhaning Ayu @Shriwerdhaning

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 Ikat besarKacang panjang
1 potong besarTahu
3 ekorLele panggang
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 buahCabai pluntir
5 buahCabai rawit
1 buahTomat
1 ruas jariKunir
1 ruas jariJahe
1 ruas jariLaos / Lengkuas
secukupnyaKetumbar
Daun jeruk purut
secukupnyaKemiri
Gula
Garam
Penyedap
300 mlSantan
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir

Cara Membuat

1

Potong kacang panjang sesuai selera. Cuci bersih. Potong dadu tahu sesuai selera. Goreng setengah matang. Goreng lele panggang sampai agak kering. Sisihkan.
2

Buat bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunir, jahe, kemiri, daun jeruk purut, cabai pluntir, cabai rawit. Tumis. Masukkan lengkuas yang sudah digeprek. Lanjut tumis sampai harum.
3

Masukkan 150ml air. Masukkan kacang panjang. Tunggu sampai setengah matang. Masukkan tahu dan lele yang sudah digoreng. Masukkan santan. Potong dadu tomat yang sudah disiapkan. Masukan gula, garam, dan penyedap.
4

Koreksi rasa. Masukkan sisa air jika dirasa kuahnya kurang banyak. Tunggu sampai mendidih. Aduk Aduk supaya santan tidak pecah. Sayur lodeh siap dihidangkan.

vanilla dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Shri Werdhaning Ayu @Shriwerdhaning

pada 19 Mei 2020 04.56

Komentar

Resep Serupa

Lodeh Kacang Panjang Tahu Lodeh Kacang Panjang Tahu

Karena beli kacang panjangnya seiket dapet banyak dan makannya cuma berdua sama adek, ya udah sisa kacang panjangnya di masak kuah aja. Ntaappsss #masakanrumahan

Ovie Arista
Lodeh Kacang Panjang Tahu Lodeh Kacang Panjang Tahu

Kesukaan suami,jadi masak banyak.

Ny. Indra
Lodeh kacang panjang tahu Lodeh kacang panjang tahu

Bismillah,Setoran mefet goda pekan ini dengan tema olahan kacang panjang, berhubung pagi sok sibuk moto dan masaknya secepat kilat tapi rasanya enduls banget dong#GoDa_Panjaaaaang#KomunitasPaders#GoDaPaders_2023#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenerasiAprontis

Mama Queen
Sayur Lodeh Kacang Panjang Tahu Sayur Lodeh Kacang Panjang Tahu

Hampir aja lupa kao hari ini setoran terakhir tema sajian berkuah.. untung inget jadi lgsg buru2 ketik resep hehe..Kali ini bikin sajian berkuah yang simple. 5 menit jadi. Cocok banget buat buka puasa atau pun sahur.#berbagirasaramadan#sajianberkuah#gas2025 #cookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakOlahanBerkuahRamadan

dpmentari
Lodeh Kacang Panjang, Tahu, Tempe Lodeh Kacang Panjang, Tahu, Tempe

fitri wulandari
Lodeh kacang panjang, tahu dan daging Lodeh kacang panjang, tahu dan daging

Umma Farida
Lodeh tahu dan kacang panjang Lodeh tahu dan kacang panjang

Dapur Bunda Fanza
Lodeh kacang panjang dan tahu Lodeh kacang panjang dan tahu

Bahan seadanya, sisa di kulkas dimanfaatin

Aila Yumeko
Lodeh kacang panjang tahu Lodeh kacang panjang tahu

Nurul Sya`bani
Lodeh tahu kacang panjang Lodeh tahu kacang panjang

Cocok buat menu sarapan👌

Hida Marcella Beby
Lodeh tahu kacang panjang Lodeh tahu kacang panjang

suamiku suka banget sma tahu, mau dimasak apapun dia suka. siang2 gini aku masakin sayur lodeh, tentunya pakai tahu... seger loh siang2 makan Lauknya berkuah....

Novi A. Latifah
Lodeh Nangka KacangPanjang Tahu Pedas Lodeh Nangka KacangPanjang Tahu Pedas

Disaat lagi bingung"nya mikir mau masak apa,,, eehh tiba" muncul ide bikin sayur lodeh, kebetulan udah lama jg gak bikin sayur lodeh. N alhamdulillaahh, suami jg suka. Sampe nambah 2 kali...hihihii😆😆

Septi Nugroho

Rekomendasi Resep Lainnya