સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ લઈ તેમાં મીઠું અને ઉપર જણાવેલ બધા સુકાં મસાલા ઉમેરો.આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી.જરુર મુજબ પાણી ઉમેરવું અને ખીરું તૈયાર કરો.હવે તેમાં છીણેલું ટામેટું અને ડુંગળી નાખી બરાબર મિક્સ કરો.

ખીરું તૈયાર છે.૧૦ મિનિટ સુધી ઢાંકીને રહેવા દો.હવે તવી ગરમ કરો તેમાં થોડું ખીરું નાખી પુડલા ઉતારી લો.તેલ મૂકી બંને બાજુ ધીમા તાપે શેકી લો.તૈયાર છે ચણા ના લોટ ના પુડલા.ગરમ ગરમ ચટણી, છુંદો કે સોસ સાથે સર્વ કરો.