Roti Susu yang Lembut

Dwi Harjanti LKADH
Dwi Harjanti LKADH @cook_23099589
DKI Jakarta

Saya tahu, di cookpad banyak sekali yang berbagi resep roti dan semua menarik. Kali ini, saya membuat roti susu yang paling lembut dan halus yang pernah saya buat selama COVID-19. Nah malam ini saat hujan, saya sharing roti susu, hem.. yummmmy bgt. Silahkan mencoba....

Roti Susu yang Lembut

7 orang berencana membuat resep ini

Saya tahu, di cookpad banyak sekali yang berbagi resep roti dan semua menarik. Kali ini, saya membuat roti susu yang paling lembut dan halus yang pernah saya buat selama COVID-19. Nah malam ini saat hujan, saya sharing roti susu, hem.. yummmmy bgt. Silahkan mencoba....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

100 menit sudah dengan proving dua kali.
7 buns!
  1. 200 gramtepung protein tinggi
  2. 2 sendok makanmadu
  3. 1 sendokkue ragi
  4. 1 sendok tehgaram
  5. 2 sendok makanbutter (saya pilih mentega)
  6. 1 cangkirsusu cair hangat (saya pilih susu beruang)
  7. 1/2 sendok tehvanila bubuk
  8. 1 buahtelur

Cara Membuat

100 menit sudah dengan proving dua kali.
  1. 1

    Lima menit pertama, siapkan semua bahan adonan roti.

  2. 2

    Lima menit kedua, campur semua bahan diatas kecuali butter lalu uleni hingga tercampur.

  3. 3

    10 menit pertama, terus uleni dan setelah setengah kalis masukkan butter dan lanjut uleni sampai benar-benar kalis elastis.

  4. 4

    40 menit pertama, adonan yang telah kalis elastis didiamkan hingga mengembang 2x lipat kurang lebih selama 40. Olesi adonan dengan minyak sedikit agar tidak kering. Tutup dengan plastik agar adonan tidak kering.

  5. 5

    20 menit pertama, kempiskan adonan dan bagi menjadi 7 bulatan dan letakkan di loyang yang telah dipersiapkan lalu diamkan kembali selama 15 menit hingga mengembang kembali.

  6. 6

    20 menit kedua, taburi adonan sebelum panggang dengan tepung lalu panggang adonan di oven hingga coklat kemerahan dengan api 180'C selama 20 menit. Setelah matang, olesi dengan madu dan sajikan. Selamat mencoba roti susu yang lembut....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Harjanti LKADH
Dwi Harjanti LKADH @cook_23099589
pada
DKI Jakarta
Selama COVID-19 jadi punya waktu untuk mengolah masakan favorit. Berbagi untuk rasa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa