Kikil & Ceker Mercon
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker, kemudian rebus beri sedikit garam. Rebus sampai tingkat kematangan sesuai selera. Kalau saya suka yg lembut, jd direbus lebih lama.
- 2
Potong2 kikil sapi, cuci bersih kemudian sisihkan.
- 3
Panaskan minyak agak banyak pada wajan. Setelah minyak panas, goreng kikil sapi sampai warna berubah kekuningan. Masak sambil sering diaduk, karena bisa lengket. Angkat kemudian sisihkan.
- 4
Siapkan bahan bumbu halus. Boleh dihaluskan menggunakan blender/ diulek. Tingkat kepedesan sesuai selera dengan mengurangi atau menambah cabai rawit.
- 5
Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus serta masukan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- 6
Kemudian masukan kikil sapi yg telah digoreng terlebih dahulu dan ceker yg telah direbus. Beri sedikit air.
- 7
Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula putih secukupnya. Koreksi rasa.
- 8
Masak hingga air menyurut dan matikan api. Sajian siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kikil Ceker Mercon Seuhah Kikil Ceker Mercon Seuhah
Cocok deh buat kondisi kepala puyeng dan butuh keringet.Seuhah bettt...Apalagi dimakan pake nasi ngebul, duuuhh gatau lagi deh.#cookpadcommunity_depok#TemanDepok#PejuangGoldenApron3
-
-
-
Kikil Mercon Kikil Mercon
Yummy.. pedesnya nagih😋Source: Bunda Dewi💞#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_BundaDewi#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#MingguKe45
-
Kikil Mercon Kikil Mercon
Minggu ke 15, kebetulan dikulkas ada stok kikil. Supaya makannya bersemangat, dibuatlah yang Pedas.#GA_TheNextLevel
-
-
Kikil Mercon Kikil Mercon
Jangan lupa kunjungi Instagram dan chanel youtube aku ya...IG: Dapur_vero Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCb1-wkQzwxVxSnHxfKUFu5A
-
-
Kikil mercon Kikil mercon
Pas ke jogja, makan mercon kurang pedes... Akhirnya nyoba-nyoba bikin, dan alhamdulillah dapet banget pedesnya ... :)
-
Kikil Mercon Kikil Mercon
Baru pertama kali masak kikil, dan excited banget karna enak dan nagih banget😋 Tadinya Mau bikin kikil Lada Hitam, Tapi Kok ya agak sedikit kekurangan kalau ga ada si bumbu warna Merah hehehe.. enjoy guys#cookpad_comunity#resolusi2019#berburucelemekemas#kikilmercon
-
Kikil Mercon Kikil Mercon
Niatan awalnya mau bikin rica rica kikil, tapiii..pas di pertengahan proses masak ternyata emak make cabenya kebanyakan..udah di pakein gula eh masih aja pedesnya kelewatan. Akhirnya ditambahin kecap deh biar mengurangi rasa pedas dan menambah rasa gurih bumbu kikil. Alhamdulillah terselamatkan juga masakan emak..enak dan kenyal2 pedes😁.#idemasakku#Cookpadcommunity_Balikpapan#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar