સર્વ પ્રથમ એક દૂધી લો તેને છોલી ને છળી લો ત્યા બાદ તેમા ચણાનો લોટ ઉમેરો

હવે એમા બધાં જ મસાલા ઉમેરો જેમ કે મરચું પાવડર હળદર ધાણા જીરું ગરમ મસાલો ખારો અને નમક સ્વાદ અનુસાર આરીતે તયાર થય જાય એટલે એક પેન મા તેલ મુકીને ભજીયાં ની જે તળી લો

હવે ટામેટાં ની પ્યોરી કરી એક કઢાઈ મા તેલ મુકીને તેમા જીરું હિંગ મરચુ પાવડર અને હળદર નાખી મિક્સ કરી લો પછી તેમા ટામેટા ની પ્યોરી ઉમેરો ફરી પાછા સ્વાદ પ્રમાણે બધાં મસાલા કરવા મરચું હળદર ધાણા જીરું ગરમ મસાલો નમક સ્વાદ પ્રમાણ મિક્સ કરી ને ઉપર તેલ આવે તયાર સુધી ઉકળવા દો થય જાય એટલે તયાર કરે કોફતા ઉમેરી મિક્સ કરી લો હવે ૫ મિનિટ થવા દો