बेसन को छान कर इसमे 1 चुटकी हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,और नमक मिलाकर आटा की तरह गूंथ लें अब इसकी छोटी छोटी लोए बना ले और उनको पूरी की तरह बेल लें एक पैन में पानी गर्म करे इसमे रोल को डाल दें।

इसी तरह सारे रोल इसमे डाल दें और 10 मिनट बाद इसे निकाल लें जब ठंडा हो जाये इसे काट ले ।एक कड़ाही में तेल गरम करे इसमे प्याज वाला पेस्ट डालकर भून लें ।

इसके बाद इसमे सारे मसाले डालकर मिला लें धीमी आंच पर जब भून जाए इसमे गट्टे डालकर मिला ले

इसके बाद इसमे 2 कप पानी डालकर इसे पकने दे ।10 मिनट बाद धनिया पत्ती डालकर गैस बंद करे परोसे स्वादिष्ट बेसन गट्टा करी।