Ayam Kecap (Topping Mie Ayam)

Resep Simple
Resep Simple @cocobloome

Tips masak topping ayam harus lama! yup, bisa 1-2 jam dengan api kecil, untuk mengeluarkan si minyak ayam dan minyak bawang yang super nikmat! Kalau dimasak sebentar juga gapapa ya, mungkin rasanya seperti ayam kecap biasa. Up to your preference😊

Ayam Kecap (Topping Mie Ayam)

Tips masak topping ayam harus lama! yup, bisa 1-2 jam dengan api kecil, untuk mengeluarkan si minyak ayam dan minyak bawang yang super nikmat! Kalau dimasak sebentar juga gapapa ya, mungkin rasanya seperti ayam kecap biasa. Up to your preference😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 1 ekorAyam (potong kecil)
  2. 9Bawang Merah
  3. 9Bawang Putih
  4. 1 ruasJahe
  5. 1 ruasKunyit
  6. 1/2 sdtKetumbar
  7. 3daun Salam
  8. 3daun Jeruk
  9. 3 btgSereh
  10. Gula, garam, lada
  11. Penyedap (optional)
  12. Minyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu ayam, pisahkan kulit

  2. 2

    Blender bawang, jahe, kunyit, ketumbar

  3. 3

    Panaskan wajan, tuang minyak

  4. 4

    Masukkan kulit ayam terlebih dahulu, ini yang bikin minyak ayamnya wangi!

  5. 5

    Goreng sampe 3/4 kering

  6. 6

    Baru masukkan bumbu yang diblender, sereh, salam, daun jeruk, tumis hingga matang

  7. 7

    Masukkan ayam, aduk rata

  8. 8

    Dirasa sudah hampir matang, tambah 1 cangkir air. Bumbui garam, gula, lada. Oya cabe bubuk sedikit kalo perlu.

  9. 9

    Aduk sesekali biar bawahnya ga gosong, semakin lama semakin wangi, ayam juga semakin enak.

  10. 10

    Minyaknya bisa dipake untuk membumbui mie. Selamat mencoba! Video ada di IG @simplyuuum

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resep Simple
Resep Simple @cocobloome
pada
Cooking videos on tiktok @cocobloome
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa