料理步驟
- 1
蒜頭切末
- 2
我是用罐頭鷹嘴豆,不用自己煮比較方便,先把罐頭裡的水濾掉再用水過一次將鹽分沖掉就好了
- 3
菠菜洗淨去根並切段,然後入沸水川燙一下
- 4
擠乾菠菜的水分(重要),並切末
- 5
芝麻醬、醬油、涼開水、糖鹽攪拌成細膩均勻的醬汁,比例隨喜好,當然你也可以用現成的胡麻醬之類的
- 6
蒜末爆香
- 7
入菠菜煸炒
- 8
加入鷹嘴豆煸炒
- 9
加入芝麻醬拌勻就可出鍋了
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