不負責大廚知道黑芝麻是孩子們補鈣不可缺的好食材，可是外面賣的黑芝麻醬總是覺得苦味太重，又有黃麴毒素等等的顧慮，於是自作聰明將黑、白芝麻，以及添增甜味與奶香的原味腰果加上少許冰糖打成醬，沒想到少了苦澀，多了美味。食後感想做好的芝麻堅果抹醬既可當成麵包抹醬，也可以加入鮮奶或是豆漿調成營養飲品，再來也可以加上鰹魚醬油、糯米醋等調成一道可以涼拌豆腐的和風淋醬。在Chez Famiwy它是可鹹可甜，百搭的不得了。跑一趟有機食品店，買齊好食材，一起來為家人的健康加分吧！

#金廚奬

#維生素E #全球烹飪6/24 ~ 6/30 指定「維生素E食材」A組：葵花油、黑麻油、茶油、橄欖油、雞蛋B組：葵花籽、榛果、☑️杏仁、松子、黑芝麻C組：青花菜、菠菜、甜椒、✅豆苗、酪梨-----------------------------------------------豆苗廣義上泛指豆類植物的幼苗，但通常是指可食用的豌豆苗。（豌豆苗又稱豆苗、豆鬚，就是豌豆的幼苗。）簡單用滾水汆燙一下，拌入無糖的堅果醬，輕鬆搞定一道輕食料理！😋

本食譜中的堅果醬也可以用來拌沙拉。

酪梨的產季，一定要努力的吃它，不管打成果汁或是拿來入菜，哇！就是美味

今天使用 #誠實堅果 分享2種吐司麵包抹醬...有適合孩子們的 #蜂蜜堅果乳酪醬 甜甜的滋味，有滿滿堅果，孩子們肯定會喜歡蒜香鹹鹹的 #蒜香堅果抹醬，濃濃奶油香吃得到堅果顆粒堅果可先烤箱烤過，或鍋子抄出香氣，香味更濃郁👉影音食譜連結：https://youtu.be/_XJOpcZd2k8

每日做這道早餐給爸爸或老公保健享用啦。在歐美，南瓜籽油的營養價值比橄欖油高，現代醫學研究中發現南瓜籽油有含豐富的鋅，可舒緩攝護腺充血現象，有預防前列腺癌，對男性的攝護腺保健有益，是男性最佳保健作用的健康營養油。完整圖文：http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/214650680

俠醫林杰樑極力推薦的好食物～毛豆，簡單的川燙是最健康的料理方式，佐以堅果醬，可以攝取多種堅果類的營養食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/158777088http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/93974

節瓜不必複雜烹煮，只要煎熟搭上少許的堅果醬，除了可補瓜類涼性的問題，又多了香氣食後感想連勸女－巧手護廚http://lcn0819.pixnet.net/blog：http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/291953878https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/114431

這次收到 #義興嘉釀 可以做沾醬的頂級醬油，思考是否能用台灣醬油做點異國風料理 。味醂的甜中和醬油的鹹，配上西式料理的堅果x奶油，因為醬汁是淋上去的，不像台式紅燒豆腐那樣鹹香入味，比較像是沾醬的吃法，但是這道菜的口味更有層次，推薦大家試看看👍如果想吃重口味可以將豆腐與醬汁一起煮久一點（？）#五辛素 #蛋奶素

堅果是這些年流行的健康零食，運用統一生機的果然優全堅果自製成堅果抹醬，香氣更十足。無論早餐塗抹吐司、餅乾或者搭配貝果，再搭配微甜好喝的黑木耳露，給自己和家人健康的元氣!統一生機官網: https://goo.gl/v5Xh3F統一生機FB粉絲專頁: https://goo.gl/E7xGfv 統一生機Yahoo奇摩商城: https://goo.gl/m4t9KM

#好料日記