Lalu tumis bawang merah dan putih sampai kecoklatan dan harus masuk kan bumbu halus tadi sampai rata selanjutnya masuk kan ayam dan nanas yang sudah di potong kecil2

Setelah rata baru tambah kan air 1 1/2 liter dan santan,garam dan gula lalu masak hingga ayam lunak jika air kuah sudah kering tapi ayam masih agak keras atau alot bisa ditambah kan air lagi dan masak hingga kuah sedikit kering agar bumbu dan nanas sudah meresap. Kenapa saya pakai ayam merah karna memang tekstur agak keras dan alot jd waktu memasak agak lama sehingga bumbu benarW meresap.kalau pakai ayam potong tekstur ayam cepat lembut sehingga bumbu dan nanas belum terlalu meresap di ayam.