અમૃતસરી કુલ્ચા
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં મેંદો ઘઉંનો લોટ ખાંડ દહી બેકિંગ સોડા બેકિંગ પાવડર ઘી સ્વાદ મુજબ મીઠું બરાબર હાથેથી મિક્સ કરી લેવું ત્યારબાદ તેમાં પાણીથી લોટ બાંધી મીડીયમ લોટ બાંધવો અને બટર થી મસળીને ભીના કપડાથી ઢાંકી રેસ્ટ આપો
- 2
સૌપ્રથમ જીરુ અને આખા સૂકા ધાણાને પાંચ મિનિટ માટે શેકીને તેને અધકચરા વાટી લો આ મસાલો એક ચમચી ઉમેરવાનો છે
- 3
હવે એક બાઉલમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઝીણા સમારેલા મરચાં ઝીણી સમારેલી કોથમીર ૧ ચમચી જીરું સૂકા ધાણા નો મસાલો આમચુર પાવડર બાફી ને મેશ કરેલા બટાકા મીઠું સ્વાદ મુજબ આ બધું બરાબર મિક્સ કરીને તેનો પૂરણ બનાવી લો છેલ્લે બટર ઉમેરી ને મિક્સ કરી લો હવે તવો ગરમ કરી લો હવે બીજી તરફ બાંધેલા લોટમાંથી એકસરખા લુઆ કરી અને હાથની મદદથી વાટકા નો આકાર આપી તેની અંદર પૂરણ ભરીને તેને વણી લો કુલ થોડો જાડો રાખવાનો છે હવે ઉંધી તરફ પાણી લગાવીને તવા ઉપર પાથરી દો હવે ઉપરની તરફ થોડું પાણી લગાવીને જીરું ધાણા નો મસાલો ભભરાવી દો
- 4
કલોંજી અને કોથમીર ભભરાવીને તેને હાથથી દબાવી દો હવે નીચેની તરફ ધીમા ગેસ પર શેકી લેવાનો છે અેક મીનીટ પછી તવા ને સાણસી ની મદદથી ઊંધો કરી ગેસ ની flame શેકી લો બ્રાઉન કલરનો થાય એટલે તેને પ્લેટમાં લઇ બટર લગાવીને સર્વ કરો
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
સ્ટફ્ડ ચીઝી અમૃતસરી આલુ કુલ્ચા
#ઇબુક૧#પોસ્ટ૩૯#સ્ટફ્ડઆજે મે સ્ટફ્ડ ના કોન્ટેસ્ટ માટે સ્ટફ્ડ ચીઝી અમૃતસરી આલુ કુલ્ચા બનાવ્યા છે. જે ટેસ્ટ માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને મે યીસ્ટ વગર અને તંદુર વગર તવા પર બનાવ્યા છે...
-
-
અમ્રુતસરી કુલ્ચા વીથ છોલે
#goldenapron2#punjabકુલ્ચા એ પંજાબ ની ફેમસ ડીશ છે.જે છોલે મસાલા સાથે સર્વ કરાય છે અને લસ્સી સાથે ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ જ છે.
-
-
-
-
-
-
-
-
બટાકા વડા (આલુ બોનડા)(bataka vada recipe in gujarati)
#superchef3_post2#Monsoonspecialગુજરાતમાં શોખથી ખવાતી વાનગીઓમાંથી એક છે બટાકા વડા. મહેમાન આવ્યા હોય કે પછી નાસ્તા માટે કંઈક ચટાકેદાર બનાવવું હોય, બટાકા વડા હંમેશા એક સારો વિકલ્પ હોય છે. અહીં તમને ટેસ્ટી અને સોફ્ટ બટાકા વડા બનાવવાની રીત જણાવવામાં આવી છે.
-
અમૃતસરી કુલ્ચા(Amrutsari Kulcha Recipe In Gujarati)
#નોર્થઆ કુલ્ચા મેં ઓવન વગર અને યીસ્ટ વગર બનાવ્યા છે. આ કુલ્ચા મેં તવા માં જ બનાવ્યા છે. અને આ કુલ્ચા ઘઉં નો લોટ અને મેંદો મિક્ષ કરી ને બનાવ્યા છે. -
મિક્ષ વેજીટેબલ બ્રેડ ટોસ્ટ
#5Rockstars#પ્રેઝન્ટેશનઆ રેસિપી ખૂબ જ હેલ્દી છે આ ને આપણે બાળકો ને ટિફિન બોક્સ મા આપી સકાય અને ઘરે કોઈ મહેમાન આવે તૌ પણ આપી સકાય એવી સરસ અને આમાં બહુ બધાં શાકભાજી નો ઉપયોગ થયો હોવાથી હેલ્દી પણ એટલી જ છે
-
-
અમ્રીતસરી કુલ્ચા(amritsari stuffed kulcha recipe in Gujarati)
#નોર્થપંજાબ રાજ્ય માં પરાઠા અને કુલ્ચા ખુબ જ ખવાય છે.તેમા પણ અમ્રીતસરી સ્ટફ્ડ કુલ્ચા ફેમસ છે.સાથે દહીં અને સલાડ સર્વ કર્યા છે.ડીનર માં છોલે સાથે સર્વ કરાય છે. -
-
અમૃતસરી છોલે
#goldenapron3#week -14#chanaપંજાબના ફેમસ અમૃતસરી છોલે એટલે કે પિંડી છોલે એ ખૂબ જ ફેમસ હોય છે અને ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી હોય છે તેને ભટુરે સાથે અથવા તો કુલચા સાથે કે નાન કે પરોઠા સાથે અથવા રાઈસ સાથે પણ તમે ખાઈ શકો
-
-
-
-
-
ફરાળી મિક્સ વેજ સ્ટફડ્ કુલ્ચા
#ફરાળી#જૈનફ્રેન્ડસ, ફરાળી કુલ્ચા ટેસ્ટ માં પંજાબી કુલ્ચા જેવાં જ લાગે છે . ફ્રેન્ડસ જેની સાથે ફક્ત દહીં અથવા તો સલાડ સર્વ કરો તો સબ્જી ની જરૂર જ નહીં પડે. એવા ટેસ્ટી કુલ્ચા ફરાળ માં ચોકકસ ટ્રાય કરજો.
-
આલુ પરાઠા
#ડીનરહેલો ફ્રેન્ડ આજે હું તમારી સાથે શેર કરીશ બધા ના ફેવરિટ આલુ પરાઠા જે નાના બાળકો ને મોટા બધા ને ભાવતા હોય છે ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે અને ડિનર માં એક પરાઠું ખાય તો પણ પેટ ફૂલ કરી દે સાથે હેલ્થી પણ ખરું..તો ચાલો ટેસ્ટી આલુ પરાઠા બનાવવા માટેની રીત જોઈએ.
-
ચીઝ ચીલી મીની કુલ્ચા
#SFC- સ્ટ્રીટ ફૂડ સૌને પસંદ હોય છે.. હવે તો અલગ અલગ પ્રકાર ની વાનગીઓ સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે મળે છે. અહીં દિલ્લી માં મળતા પ્રખ્યાત કુલચા બનાવેલ છે.. ટેસ્ટ માં સ્વાદિષ્ટ એવા કુલચા એક વાર ટ્રાય કરવા જેવા છે..
-
અમૃતસરી કુલચા (Amritsari kulcha recipe in gujarati)
#સુપરશેફ2#પોસ્ટ1#માઇઇબુક#પોસ્ટ24આ એક પંજાબી સ્ટાઈલ કુલચા છે. આ કુલચા ખાવામાં ખૂબ સરસ લાગે છે, તેની સાથે છોલે પીરસવામાં આવે છે.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ