Semur daging dan iga ala betawi

Thia Lestari
Thia Lestari @lestari_cooklovers
Sawangan Depok

Selamat hari raya idul adha bagi umat muslim. Yang dapat daging qurban bingung mau masak semur, coba intip resep ini. Masak semur selalu keras/alot coba deh resep ini. Maknyus banget, bumbu meresap serta daging empuk, gak bikin sakit gigi. Hehehe. Resep ini source mbak harijah harun. Terima kasih ya. Aku sudah recook n berhasil. Alhamdulillah
Untuk daging aku pakai iga 1/2kg dan full daging 1/2kg. Biar agak" berlemak. Kalau mau lebih enak bisa pakai daging sandung lamur yg sudah ada lemak" nya.

Semur daging dan iga ala betawi

Selamat hari raya idul adha bagi umat muslim. Yang dapat daging qurban bingung mau masak semur, coba intip resep ini. Masak semur selalu keras/alot coba deh resep ini. Maknyus banget, bumbu meresap serta daging empuk, gak bikin sakit gigi. Hehehe. Resep ini source mbak harijah harun. Terima kasih ya. Aku sudah recook n berhasil. Alhamdulillah
Untuk daging aku pakai iga 1/2kg dan full daging 1/2kg. Biar agak" berlemak. Kalau mau lebih enak bisa pakai daging sandung lamur yg sudah ada lemak" nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-90 menit
1kg
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1/2 kgiga sapi
  3. 275 mlkecap (aku bango)
  4. 5 butirbawang merah (iris tipis)
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. 2 batangsereh (geprek)
  7. 3 lembardaun salam
  8. 5 sdmminyak goreng
  9. 4 cmbatang kayu manis
  10. Bumbu halus
  11. 5 cmjahe
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1/2 sdtlada
  14. 1 buahPala
  15. 1 sdmjinten

Cara Membuat

+-90 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging dan iga sapi sampai tiada darah nya. Lalu tiriskan

  2. 2

    Masukan daging sapi dan iga kepanci, lalu masukan semua bahan, kecap serta bumbu halus.

  3. 3

    Setelah semua bahan sudah masuk, lalu remas" daging dan iga nya. Kemudian masak dengan api sedang cenderung kecil (tidak usah pakai air ya nanti daging akan mengeluarkan air sendiri)

  4. 4

    Jika sudah menyusut kuah semur nya tapi daging masih kurang empuk, tambah kan air panas (bukan hangat) kemudian masak lagi dengan api kecil.

  5. 5

    Semur siap dihidangkan dengan pelengkap bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Thia Lestari
Thia Lestari @lestari_cooklovers
pada
Sawangan Depok
bisa masak enak it's my dream. seorang emak yg rajin banget masak tuk suami & anak tersayang. baru mulai start mengunggah resep", hobby masak. cuma gak hobby nulis😂😂😂. jadi gimana ya klo lagi mood baru nulis resep...😅😅😅 banyak coba resep di cookpad Alhamdulillah selalu berhasil. malah ada kue yg buat jadi bakulan juga. kalau kue kering aku kebanyakan pakai oven toaster merk maspion (oven yg tidak ada pengaturan suhu nya) akan tetapi selalu berhasil bikin. aku coba unggah resep" masakan keseharian aku y... yg gampil" dulu. bismillah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa