Pizza Napolitana
Pizza a la piedra súper rica y crocante, que claro necesita un poco de tiempo pero no tanto.!!! Vale la pena intentar hacer esta masa. Anímate, vamos...
Pizza Napolitana
Pizza a la piedra súper rica y crocante, que claro necesita un poco de tiempo pero no tanto.!!! Vale la pena intentar hacer esta masa. Anímate, vamos...
Paso a paso
- 1
Primero prender el horno a temperatura media mientras preparas el leudado con : levadura, agua tibia, azúcar y una cdta de harina, revolver y tapar lo. Reposar en un lugar tibio hasta leudar.
- 2
Colocar la harina en la mesada enharinada y hacer un hueco, sal en la parte externa. Verter en el centro el leudado de a poco y aceite hasta formar un bollo. Golpear la contra la mesada varias veces.
- 3
Envolver lo con microfilm, reposo 20 minutos y si no tenés microfilm, dejarlo tapado con un repasador.
- 4
Aceitar las asaderas, poner el bollo, estirarlo, y al horno 5 ', sacarlo poner trozos de queso cremoso, tomate., Otros 5 ' en el horno hasta que se derrita el queso. Finalmente al sacarlo, poner ajo picado y orégano, un chorrito de vinagre por encima. Listo para disfrutar lo.
- 5
Del otro bollo hice dos pizzas medianas y las freeze para la próxima.
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