Garang Asem Daging Tanpa Santan
Garang asem adalah salah satu masakan favorit saya, dan setiap kali jajan di resto jawa langganan, saya selalu memesannya. Sudah 3 bulan penuh saya tidak berkunjung ke sana, dan untuk mengobati rindu, saya mencoba memasak sendiri. Resep ini terinspirasi dari resep Garang Asem Ayam Kampung di JTT, tapi karena saya hanya punya daging rendang di freezer, resepnya saya sesuaikan sedikit. Ternyata rasanya nggak kalah lho sama garang asem iga di resto favorit saya!!!
Resep ini juga saya ikutkan dalam #TiketMasukGoldenApron3 karena optimis setahun mendatang akan lebih rajin memasak. Semoga 🤗
Selamat memasak dan tetap sehat yaaa..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Panaskan air hingga mendidih, masukkan daging sapi yang telah dicuci.
- 2
Aduk-aduk sampai mendidih, lalu angkat dan buang air rebusannya. Cuci daging dengan air matang, tiriskan dan sisihkan.
- 3
Panaskan 2 sdm minyak di wajan, lalu tumis bumbu A sampai harum dan matang.
- 4
Masukkan potongan daging, lalu tumis selama 1 menit.
- 5
Tuangkan air, pastikan seluruh daging dan bumbu terendam. Masak dengan api sedang sampai daging matang. Tambahkan air jika air sudah menyusut tapi daging belum empuk.
- 6
Masukkan bumbu B dan aduk-aduk sampai mendidih dan belimbing dan tomat melembut. Sesuaikan rasa garam dan gula. Angkat dari wajan dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam (tanpa bungkus daun pisang) Garang Asem Ayam (tanpa bungkus daun pisang)
Sudah lebih dari setahun tidak pernah makan garang asem karena penjual langganan pindah lapak. Pas dikasi belimbing wuluh, langsung coba bikin sendiri. Gak perlu repot bikin bungkusan kecil2, cukup dimasak sekaligus di wadah yang dilapisi daun pisang. Hasilnya pun tetap endess.
RedHonje -
Garang asem semarang tanpa daun pisang Garang asem semarang tanpa daun pisang
Setelah sekian lama kangen makan garang asem...setelah cari2 resep yg gampang dan rasanya seger, akhirnya jadilah garang asem ala2 ini..utk rasanya tdk terlalu pedas krn saya ga terlalu bs mkn pedas, mk dr itu utk jumlah cabai bs ditambah/krg sesuai selera...jumlah belimbing /tomat hijau bs disesuaikan selera, kalau saya belimbing plus tomat ijo &merah biar tambah seger kuahnya.utk saya pribadi jumlah segini sdh ckp pas
-
#GARANG ASEM IGA #GARANG ASEM IGA
Pingin masak iga yg beda, biasanya di sop atau di panggang, ketemu resep garang asem iga dari justryandtasty... mirip pindang iga palembang yak xixi...
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
memasak garang asem tanpa menggunakan daun pisang. mudah cepat dan enak tentunya
-
Ayam Garang Asem Ayam Garang Asem
Ayam Garang Asem versi saya ini tanpa santan. Menurut saya lebih segar rasanya tetapi kalau mau lebih gurih boleh menambahkan santan ya. Ganti air dengan sedikit santan. Bagi sahabat yang belum pernah mencoba garang asem, garang asem ini adalah ayam berkuah aromatik yang dikukus dalam daun pisang. Kebayangkan rasanya yang pedas, asam, asin, gurih dan wangi dari daun pisang juga bumbu-bumbu. Enak bangetttt....
-
Garang Asem Iga Garang Asem Iga
Tema masak sayur nusantara warisan leluhur Belimbing Wuluh/Pepaya Muda/Bunga Pepaya/Kecombrang/Jantung PisangPilih masak Garang Asem Iga ala justtryandtaste.com menggunakan belimbing wuluh.#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Jakarta
-
Garang Asem Garang Asem
Untuk mengobati rasa kangen dengan kampung halaman, saya berniat membuat garang asem ini. Garang asem Kudus ini sangat segar dan nikmat, karena ada perpaduan belimbing wuluh dan tomat hijau. Bahan ini wajib ada jika membuat garang asem ini.#GA_TheNextLevel
-
Garang Asem tanpa santan Garang Asem tanpa santan
Karena si ibuk minta yang seger2, akhirnya saya buatkan garang asem yang ngga pake santan dan ngga usah dipincuk 😂
-
Garang asem tanpa santan sedap Garang asem tanpa santan sedap
Ceritanya pas kemarin mudik ke kampung suami di Ngawi, dimasakin garang asem sama bibi. Dan sampe rumah, suami request masak garang asem. Ini pengalaman pertama saya bikin garang asem tanpa santan, dan boleh review resepnya pun dari cookpad dengan sedikit variasi, ternyata hasilnya benar benar sedap dan yang paling penting suami suka banget 😍
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Bismillah. .Assalaamualaikum, syelamaatt siang beb 😊Hari ini aku masak garang asem ayam ekpres yaa, ga usah di tumis bumbunya, tinggal cemplung² aja dan ga di bungkus daun pisang juga.Ini salah satu menu favorit di rumah, seger,asem cocok banget buat makan siang neeh beb 🤤 yuukk cobain beb. .Source : @deviirwantari#Cookpad_id#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Karawang#dapur_izma#happycooking#di_olahanayam#di_garangasemayam#garangasemayam
-
Garang Asem Tanpa Daun Tanpa Santan Garang Asem Tanpa Daun Tanpa Santan
Dulu pernah dibawain oleh-oleh Garang Asem sama temen dari Kudus, ternyata doyan hihihihi, terus beberapa hari yang lalu, teman dari Kudus itu masak Garang Asem dan kirim via Whatsap, wahhhh jadi ngiler dong, langsung buat deh untuk menu hari ini hahahaha.Rasanya eunakkk, pedes asem segeurrr gitu deh, buatnya simple, bahannya mudah dicari kecuali satu Belimbing Wuluh hiks, susah banget nyarinya dan ga ketemu, mungkin kalau pakai Belimbing Wuluh rasanya lebih eunak lagi.#garangasem#masakanseharihari#CookpadCommunity_Depok
-
Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing
Lagi bulan ramadhan gni rindu masakan jawa. Dan kyknya enak seger bgt buka puasa pake garang asem ini melepas dahaga & kerinduan masakan jawa🤤
Komentar