Tortitas negras

Ale Lu Eugeni
Ale Lu Eugeni @alelueugeni
Buenos Aires

No saben lo fácil que es esta receta!!!

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Ingredientes

1 hora y media
12 raciones
  1. 250 grharina 000
  2. 5 grsal
  3. 20 grazúcar
  4. 7 grlevadura levex
  5. 125 mlagua tibia
  6. 25 grmanteca
  7. Cubierta
  8. 125 grazúcar negra
  9. 1 cdamanteca derretida para pincelar

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Colocar la harina tamizada con la sal en un bowl y hacer una corona

  2. 2

    Colocar en el centro la levadura, azúcar y agua tibia. Amasar bien hasta formar un bollo liso. Agregar la manteca pomada y seguir amasando hasta integrar bien

  3. 3

    Dejar descansar la masa 10 minutos, estirarla de 1 cm y cortar discos de 6cm de diámetro

  4. 4

    Dejar descansar hasta que dupliquen el volumen, pintar con manteca y ponerles bastante azúcar

  5. 5

    Cocinar a horno medio precalentado por 30 minutos

Reacciones

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Comentarios (6)

mirtaboiko
mirtaboiko @mirta_1523
Hola!El azucar negra q va encima las tortitas hay q mezclarlo con unos 30 gramos de harina? Gracias!

Escrita por

Ale Lu Eugeni
Ale Lu Eugeni @alelueugeni
Buenos Aires
Amo cocinar desde chica. Nunca estudié cocina pero aprendo día a día. Me gusta mucho experimentar sabores y texturas nuevas!
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