Medialunitas de manteca

Alizzz
Alizzz @alizzz
Baires

Día lluvioso con mi familia en una quinta... no sabía que hacer e hice medialunas! Rápidas y fáciles, listas para comer con jamón y queso o solas!

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Ingredientes

  1. 5 tazasharina
  2. 1 cucharaditasal
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 150 grsmanteca
  5. 3huevos
  6. Almíbar (para pintarlas)
  7. Leudante
  8. 30 grslevadura
  9. 1/2 tazaleche tibia
  10. 1 cucharadaazúcar
  11. 1 cucharadaharina
  12. Para pintarlas (es uno u otro!)
  13. Iguales cantidades de azúcar y agua o
  14. Miel o
  15. Huevo
  16. No se olviden de dejar harina para estirar con el palo de amasar!!!!

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la levadura, la cda de azúcar, la de harina, y la leche tibia. Revolvemos hasta integrar y tapamos por 15 min hasta que triplique volumen.

  2. 2

    Mientras eso sucede, k te gramos los ingredientes secos (harina, sal, azúcar).

  3. 3

    Luego sumamos los húmedos (manteca derretida, los huevos) y mezclar con cuchara de madera.

  4. 4

    Sumar el leudante que preparamos y mezclar nuevamente. La masa debe resultar tierna pero no pegajosa. Si hace falta sumar agua.

  5. 5

    Amasar y golpear para sacar el aire. Dejar leudar hasta duplicar su volumen.

  6. 6

    Estirar con palo de amasar y cortar triángulos. Enrollar. Colocar en una asadera enmantecada o usar papel manteca. Dejar leudar.

  7. 7

    Llevar a horno precalentado, sacar y pintar con almíbar, huevo o miel. Volver al horno y listo! (Horneado total de alrededor de 10 min)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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