Usus Bumbu Balado

Tiara Gusma
Tiara Gusma @tiaragusma
Kota Kediri

Sebelumnya, Selamat Hari Raya Idul Fitri 1441H teman-temen semuaa🥰 resep kali ini aku bikin usus bumbu balado. Kalian bisa tambahin telur puyuh / hati ampela yaa. Karena aku adanya telur, jadi masukin ajaa. Mana kepotong lagii😭

Usus Bumbu Balado

12 orang berencana membuat resep ini

Sebelumnya, Selamat Hari Raya Idul Fitri 1441H teman-temen semuaa🥰 resep kali ini aku bikin usus bumbu balado. Kalian bisa tambahin telur puyuh / hati ampela yaa. Karena aku adanya telur, jadi masukin ajaa. Mana kepotong lagii😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgusus ayam
  2. 1 ruasjahe
  3. Jeruk nipis
  4. 1 ruaslengkuas (geprek)
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 sdmsantan kara
  8. Bumbu halus
  9. 2 siungbawang putih
  10. 3 siungbawang merah
  11. 1 butirkemiri
  12. 4 buahcabe besar
  13. 7 buahcabe kecil
  14. 1/2 ruaskunyit
  15. Seasoning
  16. Garam
  17. Kecap manis
  18. Royco
  19. Kaldu jamur (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih.

  2. 2

    Cuci usus ayam, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan sebentar, lalu bilas dengan air bersih. Lalu, rebus usus menggunakan jahe geprek dan air hingga matang. Sisihkan

  3. 3

    Blender / uleg semua bumbu halus. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga wangi, matang.

  4. 4

    Setelah itu, masukkan air secukupnya dan santan kara. Aduk-aduk, lalu masukkan usus ayam.

  5. 5

    Masukkan seasoning sesuai selera. Koreksi rasa, dan masak hingga air sedikit menyusut Dan bumbu meresap dengan sempurna.

  6. 6

    Selamat menikmati🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiara Gusma
Tiara Gusma @tiaragusma
pada
Kota Kediri
IG: tiaragusma 🧜‍♀️YouTube: Tiara Gusma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa