Sate Lilit Ayam Udang

Murtiningrum
Murtiningrum @resependa

Punya anak yang susah makan, kita harus kteatif. Karena sudah bosan dengan ayam atau udang yang serba digoreng, maka ayam dan udangnya dihaluskan dan diberi bumbu serta sedikit rempah maka jadilah hidangan ini. Disajikan dengan nasi hangat dan acar mentimun, atau langsung dinikmati sebagai snack juga bisa.

Sate Lilit Ayam Udang

Punya anak yang susah makan, kita harus kteatif. Karena sudah bosan dengan ayam atau udang yang serba digoreng, maka ayam dan udangnya dihaluskan dan diberi bumbu serta sedikit rempah maka jadilah hidangan ini. Disajikan dengan nasi hangat dan acar mentimun, atau langsung dinikmati sebagai snack juga bisa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 10 tusuk
  1. 200 grfillet ayam
  2. 100 grudang (siangi, buang kulit dan kepalanya)
  3. 4 sdmsantan instant
  4. 10 btgserai untuk tusuk satenya
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 cmjahe
  9. 1 cmkunyit (bakar sebentar)
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 3daun jeruk iris halus
  12. 1 btgserai bagian putihnya iris halus
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 sdtgula merah
  15. 3 butirkemiri
  16. Lada
  17. Garam
  18. Minyak goreng/margarin untuk menumis dan mengoleh panggangan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan fillet ayam dan udang sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan matang

  3. 3

    Campur bumbu halus dengan ayam dan udang yang sudah dihaluskan, aduk rata, kemudian tambahkan santan instan, aduk rata kembali. Cicipi dan sesuaikan rasanya.

  4. 4

    Lekatkan adonan pada batang serai, kepal-kepal hingga adonan menempel. Lakukan sampai adonan habis. Panggang di teflon yang sudah dioles sedikit margarin sampai kecoklatan. Jangan terlalu lama, karena ayam maupun udang cepat matangnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Murtiningrum
Murtiningrum @resependa
pada

Resep Serupa