Sate Lilit Ayam

Name: Sate Lilit Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam giling; 100 gr udang, cincang kasar; 12 batang sereh; 1 sdm santan kental instan; 12 batang sereh; secukupnya Gula, garam; minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 3 buah cabe merah keriting, tambah jika suka pedas; 6 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit bakar; 1 cm jahe; 2 butir kemiri sangrai; 1/4 sdtketumbar sangrai; 1/2 sdt terasi matang; 2 lbr daun jeruk iris halus; 1 batang sereh ambil bagian putihnya

Sukmawati_rs @Sukmawati_rs

Ada sisa ayam dan udang sedikit di kulkas, enak nih kalo dibuat sate lilit, udah lama jg gak buat. Enaakk harum wangi rempah.

Lebih banyak

Sate Lilit Ayam

Sukmawati_rs @Sukmawati_rs

Ada sisa ayam dan udang sedikit di kulkas, enak nih kalo dibuat sate lilit, udah lama jg gak buat. Enaakk harum wangi rempah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

250 grdaging ayam giling
100 grudang, cincang kasar
12 batangsereh
1 sdmsantan kental instan
12 batangsereh
secukupnyaGula, garam
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 buahcabe merah keriting, tambah jika suka pedas
6 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit bakar
1 cmjahe
2 butirkemiri sangrai
1/4sdtketumbar sangrai
1/2 sdtterasi matang
2 lbrdaun jeruk iris halus
1 batangsereh ambil bagian putihnya

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan gula garam secukupnya. Aduk hingga bumbu matang, angkat.
2

Dalam wadah masukkan daging ayam, udang, bumbu halus dan santan.
3

Aduk hingga rata.
4

Siapkan sereh, memarkan sedikit ujungnya agar aroma sereh keluar.
5

Ambil sebatang sereh, balut dg secukupnya adonan, buat pentul, rapikan.
6

Lakukan hingga adonan habis
7

Panggang di pan yg telah dipanaskan sambil dibolakbalik hingga matang dan harum.
8

Sajikan dengan sambal matah
9

Begitu anak-anak pulang sekolah, lgs di makan hehee...enak katanya , kalo sambelnya buat mamanya :)