Pan integral y centeno 🥖🌾

Nadia Barindelli Bein
Nadia Barindelli Bein @cook_21463877
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Ingredientes

  1. 400 gharina integral
  2. 100 gharina de centeno
  3. 100 gharina blanca
  4. Cdasal
  5. C/npimienta
  6. Cdacúrcuma (opcional)
  7. Semillas de sésamo, lino, girasol, chía a gusto
  8. 10 glevadura seca
  9. Cditaazúcar
  10. Pocoagua tibia para el fermento
  11. 300 mlagua tibia + - dependiendo de la mezcla

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos el fermento con la levadura colocando en una taza los 10 gr de levadura en polvo con una cdita de azúcar y el agua tibia, integramos y dejamos reposar por 15 minutos mientras tanto mezclamos los ingredientes secos

  2. 2

    Hacemos un hueco en el medio de los ingredientes secos, colocamos el fermento y el agua tibia, de a poco amasamos hasta que la masa este lisa

  3. 3

    Así tiene que estar la masa

  4. 4

    Colocamos en una budinera y dejamos levar por 2 hs aproximadamente

  5. 5

    Le hacemos cortes si se quiere y se lleva a horno por 40 minutos horno medio.

  6. 6

    Resultado final😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nadia Barindelli Bein
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