केक (Cake recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे दही, आयल, 2/3 कप पीसी चीनी, को अच्छे से बीट करें अब मैदा, गुलाब का एसेंस मिलाये और अच्छे से बीट करें
- 2
अब मोल्ड को आयल से ग्रीस करें और मैदा छिड़के फिर घोल को उसमें डालें और 180,°c प्री हीटिड ओवन मे 25 मिनट के लिए बेक करें
- 3
अब व्हिप्पड क्रीम को अच्छे से बीट करें और उसमें कुछ बूंद गुलाब एसेंस के डालें और 1 चमच्च पीसी चीनी डालें और बीट करें जब क्रीम गाडी हो जाये तो कुछ हिसे मे लाल रंग मिलाये जिस से क्रीम गुलाबी हो जाये फिर और कुछ मे नीला और कुछ मे पीला रंग डालें और बाकि सफ़ेद छोड़े
- 4
अब कंपाउंड चॉकलेट को मिलता करें उसे एक टी. फ. टी. शीट पर एक मोल्ड के जितना बड़ा दिल शेप बनाये और कुछ डिज़ाइन बनाये जैसे ओवेल शेप और स्क्वायर शेप जो बीच मे से खाली है
- 5
अब केक स्पंच को ठंडा होने दे और ब्राउन हिस्से को काट कर फेक दे. अब बीच मे से दो भाग कर लें और 1 कटोरी मे पानी और पीसी चीनी मिलाये और उस पानी को ब्रश की मदद से दोनों स्पंच पर अच्छे से लगाएं
- 6
अब स्पंच के एक हिसे पर सफ़ेद वाली व्हीपड क्रीम लगाएं फिर दूसरा हिस्सा भी लगाएं अब पलेट को घुमा घुमा कर् क्रीम लगाएं और एक सार करें और फिर वाइट क्रीम से मैट का डिज़ाइन हाफ केक पर बनाये हाफ केक मे फ्लावर बनाये जिस साइड फ्लावर बनाये है वहां पर फिर चॉकलेट के हार्ट को बीच मे से कट करके लगाएं जो 45°c पर लगा हो फिर उस चॉकलेट हार्ट पर भी मैट का डिज़ाइन कम्पलीट करें फिर सारी किनारी पर डिज़ाइन बनाये और चॉकलेट के डिज़ाइन से सजाये
- 7
अब सर्व करें
कुकस्नैपस
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