Bahan-bahan

  1. 1/2 kgbalungan ayam cuci bersih dan potong
  2. Bumbu halus :
  3. 5 buahcabe merah
  4. 1 genggamcabe rawit
  5. 3 buahbawang putih
  6. 4 buahbawang merah
  7. 2 ruaskunyit
  8. Seujung jahe
  9. Seujung lengkuas
  10. Kemiri
  11. Sedikitketumbar
  12. Merica
  13. Daun salam,jeruk, sereh, lengkuas memarkan
  14. Kecap
  15. Sedikitair asam jawa
  16. Garam, gula, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek hingga harum dan berubah warna

  2. 2

    Masukan balungan ayam yg sudah di cuci bersih dan tumis dg bumbu hingga sedikit berubah warna

  3. 3

    Masukan air asam jawa dan air. Masukan kecap, seasoning

  4. 4

    Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Wahyu Sugiati
pada

Resep Serupa