JuRang (Rajungan Kerang) asam manis #Kos

Cara Membuat
- 1
Karena merebusnya pakai magicom, jd bagian bawah kerang direbus dikasih sedikit garam, diatasnya kukus rajungan yang sdah dibelah menjadi 2 bagian.
- 2
Tumis, Bawang putih, Bawang merah, Bawang bombay, Cabai rawit dan kriting yg semuanya sdah di rajang, masukan daun jeruk, sereh, tumis hingga berubah warna.
- 3
Tambahkan, gula, garam, penyedap rasa, saus sambal bawang, kecap, saus tiram, air asam jawa dan perasan air jeruk nipis.
- 4
Masukkan Rajungan, Kerang, tumis sampai bumbu tercampur rata. Opsi (tambahkan air secukupnya) bila dipandang belum meresap pada rajungan dan kerangnya.
- 5
Terakhir masukkan potongan daun bawang ± 3cm kedalam tumisan hingga layu.
- 6
Siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Rajungan asam manis Rajungan asam manis
Cerita nya ad temen yg jual kepiting rajugan ini dan ini kesukaan pak suami DyahAyu -
Rajungan asam manis Rajungan asam manis
Malem2 pulang kerja, suami bawain rajungan dan minta dimasakin saat itu jg.. jadinya masak sambil ngantuk di jam 10 malem...soal rasa insyaallah enak ko hehehe eva prahesti -
Rajungan asam manis Rajungan asam manis
Hewan lucu ini cuma bisa hidup di laut , mirip kepiting bedanya kalau kepiting bisa hidup di dua alam dan udah banyak diternakin , rajungan dagingnya lebih manis dan empuk. Aninditya Esti Pratiwi -
-
Rajungan asam manis Rajungan asam manis
Rajungan dan kepiting sekilas memang hampir mirip. Namun sebenarnya ada perbedaan diantara keduanya. Kepiting hidup di darat dan air sedangkan rajungan hanya hidup di air laut. Cangkang kepiting berwarna hijau, sedangkan rajungan ada totol2nya. Daging pada kepiting lebih banyak karena tubuhnya lebih bulat dibandingkan rajungan. Tetapi jika dilihat dari kandungan gizinya, rajungan mengandung protein yg lebih tinggi serta lemak dan kolesterol yg lebih rendah dibandingkan dg kepiting.Nah setelah tahu perbedaannya, sekarang tinggal pilih, bunda mau kepiting atau rajungan nih ?#IdeMasak#ApaIsiKulkasmu#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#GBAMinggu39 Martian Prasetyani -
Rajungan asam manis Rajungan asam manis
Tema weekend challenge ini kaya nya sesuai aja dengan ide menu sehari hari ku.aku suka beli ikan/seafood yang harganya terjangkau.paling senang tu kalau belanja di abang sayur bisa langsung aja belanja nya dan menyesuaikan dengan uangnya.beda kalau kepasar kan pasti tambah binggung kalau bawa uang 15 ribu😁.beberapa hari yang lalu mamang sayur bawa rajungan udah diplastikin gitu isi 4 harganya 12 rb.sedari dulu hoby banget makan seafood pencinta seafood garis keras.biasanya rajungan aku bikin asam manis pedas,saus padang,saus chilin singapore.tapi buat anak2 biar bisa ikut makan cabe2 an aku skip aja.Berikut rincian belanjaku di mamang sayur buat ide makan malam.1 bungkus rajungan isi 4 rp 12.0001 biji Bawang bombay kecil rp 20001 biji jeruk nipisTotal 15.000Saus tiram,saus tomat,bawang,tomat dan cabe serta bahan pelengkap lainnya masih ada stok dirumah.#PejuangGoldenApron2#weekendchallenge#Wanilahmeolah#Cookpadcommunitybanjarmasin Icha Annisa Septiana -
Rajungan asam manis Rajungan asam manis
Segala macam seafood memang jadi kesukaan keluargaku... dan tetap saja maunya kalo seafood masak sendiri dan hampir jarang banget kita makan seafood jajan di luar.. dan bumbu ini yang selalu jadi favorit, asam manis ala resep mama 👩🍳Resep ini bisa buat masak udang, segala jenis kerang dan kepiting (seafood yg bercangkang) dan setiap bahan makanan akan mengeluarkan aroma khas tersendiri dari kaldu yang dikeluarkan... yang pasti semuanya rasanya gurihh syedep, walau tanpa msg dan yang bikin semakin khas karena pemakaian daun seledri..... hhhmmm membuat lidah bergoyang dehh#PejuangGoldenApron2#onerecipeonetree Rochmah Fitriyani -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)