JuRang (Rajungan Kerang) asam manis #Kos

Sonny M Mardana
Sonny M Mardana @sonny_28
Bangkalan Madura 🍲
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
700gr
  1. 700 grRajungan segar
  2. 1 TakarKerang Dara
  3. 1/2Bawang Bombay
  4. 6 SiungBawang Merah
  5. 2Siung Bawang Putih
  6. 5Cabai Rawit
  7. 3Cabai Keriting
  8. 2Tomat
  9. 3Bawang Daun
  10. 5 cmSereh
  11. 3 LembarDaun Jeruk
  12. 1 sdmair Jeruk Nipis
  13. 2 sdmair asam jawa
  14. Saus Sambal Bawang
  15. Kecap
  16. Saus Tiram
  17. Bubuk Lada Putih
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtpenyedap rasa
  20. 2 sdmGula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Karena merebusnya pakai magicom, jd bagian bawah kerang direbus dikasih sedikit garam, diatasnya kukus rajungan yang sdah dibelah menjadi 2 bagian.

  2. 2

    Tumis, Bawang putih, Bawang merah, Bawang bombay, Cabai rawit dan kriting yg semuanya sdah di rajang, masukan daun jeruk, sereh, tumis hingga berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan, gula, garam, penyedap rasa, saus sambal bawang, kecap, saus tiram, air asam jawa dan perasan air jeruk nipis.

  4. 4

    Masukkan Rajungan, Kerang, tumis sampai bumbu tercampur rata. Opsi (tambahkan air secukupnya) bila dipandang belum meresap pada rajungan dan kerangnya.

  5. 5

    Terakhir masukkan potongan daun bawang ± 3cm kedalam tumisan hingga layu.

  6. 6

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sonny M Mardana
Sonny M Mardana @sonny_28
pada
Bangkalan Madura 🍲
Advokat SH., MH yang suka Inovasi , kreasi dan menyalurkan hobi di dapur 😋👌#kos#ingin_menarik_tapi_seadanya
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa