Delicias😋
Estas exquisitas galletas de mantequilla y limón más la mermelada que va sobre ella, que la hace ser deliciosa como su nombre...
Son clásicas galletas de mantequilla de origen británico, obviamente mejoradas a como lo hacían en sus años... Espero disfruten de esta rica receta y espero sus fotos!!💓😁😋
Delicias😋
Estas exquisitas galletas de mantequilla y limón más la mermelada que va sobre ella, que la hace ser deliciosa como su nombre...
Son clásicas galletas de mantequilla de origen británico, obviamente mejoradas a como lo hacían en sus años... Espero disfruten de esta rica receta y espero sus fotos!!💓😁😋
Paso a paso
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Comenzamos por añadir en un recipiente o bol el azúcar con la mantequilla, y batimos por 3 min.
- 2
Añadimos la yema y el huevo entero, batir, agregar la ralladura de limón.
- 3
Ir incorporando la primera taza de harina, batir, después la 2da taza de harina y con las manos comenzar a integrar todo, hasta que quede una masa manejable, refrigerar por 30 min.
- 4
Pasado los 30 min. Calentamos el horno a 180°C, Espolvoreamos harina en la superficie y comenzamos a estirar la masa con el uslero con delicadeza, hasta obtener un grosor de aprox. 1mm, si no tienes moldes para cortar las galletas en forma circular, no te preocupes puedes ocupar una copa y la boquilla de una manga para poder hacer el círculo del medio
- 5
En una lata con papel mantequilla, algún tipo de papel para hornear o simplemente ponemos harina para que las galletas no se peguen... Las horneamos por 10 min. Igual hay que estar atent@s dependiendo el tipo de horno que sea
- 6
Pasado los minutos las sacamos del horno y dejamos enfriar unos minutos.La galleta que tiene el agujero le espolvoreamos azúcar flor y la otra parte le ponemos mermelada, luego las unimos. Es optativo si quieres refrigerarlas o comerlas de inmediato, espero las disfruten.
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Ana Molina -
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Comentarios (11)
Preguntaré en la casa 🏠si se animan en hacerlas para pasar una tarde entretenida con mi familia, abrazotes enormes.