Tape ketan hijau
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan,saya cuci sebanyak 3x.
- 2
Beri pewarna makanan secukupnya,warna hijau sesuaikan selera ya.
- 3
Rendam beras minimal 3 jam
- 4
Cuci bersih lagi beras
- 5
Masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas
- 6
Kukus selama 15 menit atau setengah matang
- 7
Pindah ke wadah baskom bersih,,kasih air panas 500ml atau ini di Aron namanya
- 8
Masukkan lagi ke dalam kukusan,kukus selama kurang lebih 20menit
- 9
Ketan dipindah ke wadah yang luas bisa ditipiskan biar cepat dingin
- 10
Simpan selama 2jam atau lebih sampe bener2 dingin
- 11
Haluskan ragi tape dan taburkan ke atas ketan dengan bantuan saringan biar halus banget
- 12
Tambah kan lagi taburkan 2 sdm gula putih
- 13
Bolak balik tape ratakan
- 14
Simpan di toples tertutup
- 15
Simpan di tempat tertutup matahari bisa di dalam lemari ato masukkan ke panci,
- 16
Diamkan selama 3 hari 2 malam
- 17
Setelah jadi tape,masukkan kulkas agar memperlambat fermentasi
- 18
Silahkan mencoba semoga berhasil
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Resep keluarga turun temurun dari almarhumah nenek,,
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Dulu sebelum ninggalin kampung halaman mama sering bikin tempe ketan.sekarang udh jauh pngen makan tape ketan.tapi disini tidak ad.dan alhasil buat tape sendiri.alhamdulillah jadi
-
Tape ketan "hijau" Tape ketan "hijau"
pokok nya gak boleh buka mulut dan gak boleh pake tangan telanjang langsung,gunakan media sendok kayu/spatula untuk menghindari bakteri merusak proses fermentasi (harus benar2 bersih dan steril)
-
-
Tape Ketan Hijau Tape Ketan Hijau
Tape ketan hijau itu favorit ibu saya,, makanya saya pgn bisa bikin sendiri
-
-
Tape ketan hijau manis dan lembut Tape ketan hijau manis dan lembut
Makanan fermentasi kesukaan ku yang kalau aku beli di minimarket 25rebu dapet sedikit😭Sedangkan bikin sendiri lebih murah dan dapetnya buanyaaakk😂Makan ini inget lebaran didesa
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Awal ya hanya coba2 bikin tape ketan alhamdulillah setiap kali bikin sllu manis dan sy pun bagi2 ketetangga awal ya hanya sekedar bagi2 saja malah mendatang kan rijki alhamdulillah 😇Bikin tape ketan supaya manis itu ada pantangan ya hati n pikiran harus bersih itu yg membuat tape ketan menjadi manis itu yg diajarkan oleh org tua..Entah terkadang ada orang bilang itu hanya mitos tetapi yg sy alami itu bukan mitus memang benar jika pikiran sy lg ruwet dapet pesenan tape hasil ya gagal asem 😭😭
-
-
Tape Ketan Hijau (287) Tape Ketan Hijau (287)
Mitos katanya...klu buat tape yg buat sedang halangan, tapenya tidak jadi...masa sih??? Sebenarnya kunci membuat tape adalah peralatannya bersih. Tidak terkena garam atau lemak...yuk bikin tape...#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang #DiRumahAja#CocomtangPost#TapeKetan
-
Tape ketan hijau manis Tape ketan hijau manis
Semua jika belajar pasti akan bisa kokPokok nya ga males loh ya 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar