Tape ketan hijau

7 orang berencana membuat resep ini
Pepi Restianti
Pepi Restianti @pv_arsyalove
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgketan putih
  2. SecukupnyaPewarna makanan hijau
  3. 2 pcsragi bulat buat ketan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan,saya cuci sebanyak 3x.

  2. 2

    Beri pewarna makanan secukupnya,warna hijau sesuaikan selera ya.

  3. 3

    Rendam beras minimal 3 jam

  4. 4

    Cuci bersih lagi beras

  5. 5

    Masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas

  6. 6

    Kukus selama 15 menit atau setengah matang

  7. 7

    Pindah ke wadah baskom bersih,,kasih air panas 500ml atau ini di Aron namanya

  8. 8

    Masukkan lagi ke dalam kukusan,kukus selama kurang lebih 20menit

  9. 9

    Ketan dipindah ke wadah yang luas bisa ditipiskan biar cepat dingin

  10. 10

    Simpan selama 2jam atau lebih sampe bener2 dingin

  11. 11

    Haluskan ragi tape dan taburkan ke atas ketan dengan bantuan saringan biar halus banget

  12. 12

    Tambah kan lagi taburkan 2 sdm gula putih

  13. 13

    Bolak balik tape ratakan

  14. 14

    Simpan di toples tertutup

  15. 15

    Simpan di tempat tertutup matahari bisa di dalam lemari ato masukkan ke panci,

  16. 16

    Diamkan selama 3 hari 2 malam

  17. 17

    Setelah jadi tape,masukkan kulkas agar memperlambat fermentasi

  18. 18

    Silahkan mencoba semoga berhasil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Pepi Restianti
Pepi Restianti @pv_arsyalove
pada

Resep Serupa