Tape ketan hijau
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan,saya cuci sebanyak 3x.
- 2
Beri pewarna makanan secukupnya,warna hijau sesuaikan selera ya.
- 3
Rendam beras minimal 3 jam
- 4
Cuci bersih lagi beras
- 5
Masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas
- 6
Kukus selama 15 menit atau setengah matang
- 7
Pindah ke wadah baskom bersih,,kasih air panas 500ml atau ini di Aron namanya
- 8
Masukkan lagi ke dalam kukusan,kukus selama kurang lebih 20menit
- 9
Ketan dipindah ke wadah yang luas bisa ditipiskan biar cepat dingin
- 10
Simpan selama 2jam atau lebih sampe bener2 dingin
- 11
Haluskan ragi tape dan taburkan ke atas ketan dengan bantuan saringan biar halus banget
- 12
Tambah kan lagi taburkan 2 sdm gula putih
- 13
Bolak balik tape ratakan
- 14
Simpan di toples tertutup
- 15
Simpan di tempat tertutup matahari bisa di dalam lemari ato masukkan ke panci,
- 16
Diamkan selama 3 hari 2 malam
- 17
Setelah jadi tape,masukkan kulkas agar memperlambat fermentasi
- 18
Silahkan mencoba semoga berhasil
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Resep keluarga turun temurun dari almarhumah nenek,,
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Dulu sebelum ninggalin kampung halaman mama sering bikin tempe ketan.sekarang udh jauh pngen makan tape ketan.tapi disini tidak ad.dan alhasil buat tape sendiri.alhamdulillah jadi
-
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Awal ya hanya coba2 bikin tape ketan alhamdulillah setiap kali bikin sllu manis dan sy pun bagi2 ketetangga awal ya hanya sekedar bagi2 saja malah mendatang kan rijki alhamdulillah 😇Bikin tape ketan supaya manis itu ada pantangan ya hati n pikiran harus bersih itu yg membuat tape ketan menjadi manis itu yg diajarkan oleh org tua..Entah terkadang ada orang bilang itu hanya mitos tetapi yg sy alami itu bukan mitus memang benar jika pikiran sy lg ruwet dapet pesenan tape hasil ya gagal asem 😭😭
-
-
-
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
#PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunityNganjukJatim#Week31GBA#30082022
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Ini versi yg hijauny ya,,,gak jauh beda sama yg ketan hitam,,,,rasanya saya sih lbh suka yg putih,,,kl ketan hitam ada sensasi pahit2ny gt,,walau pun manis,,ttp ada pahit ny dikit2
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Dulunya sih ga suka sama tape,tapi sekarang udh mulai suka.Tiba2 ada kpengen buat sendiri dan ini resep dr ibuku.
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Pngn nyoba bkn tape yg berwarna,sekali nyoba eee.. Berhasil, manisss bgt brsa sgrrr ja cz warnany ijo,g pucettt he...
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Bikin tape itu mudah. Itulah yg kudapat dari sebuah "kebetulan" bbrp tahun yll.. Ceritanya,suatu saat kulihat seorang ibu yang kupikir sedang "mencuci nasi". Dgn penuh rasa penasaran aku pun nanya.. eeeh ternyata ibu itu lagi nyuci beras ketan yg sdh dikukus setengah matang utk bikin tape ketan,yay!! Tanpa malu aku pun bertanya lebih byk dan pastinya berakhir praktek yaa :D. Dan waw.. biasanya kalo bikin tape pake ribet nakar air buat ngaru ketan,tp dgn cara ibu itu jd mudah dan pasti pas! Hasilnya pun dijamin lebih segar dan cantik ;)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar