Tortas fritas c/ manteca😋🇺🇾

Ana Camila López C.
Ana Camila López C. @AnaCamilaLopezC_
In Durazno, vivo en Montevideo

Receta de mi mamá Anna.
Probarlas y coméntame: cómo te quedaron?
#tortafrita😋

Tortas fritas c/ manteca😋🇺🇾

Receta de mi mamá Anna.
Probarlas y coméntame: cómo te quedaron?
#tortafrita😋

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

25 a 30 raciones
  1. 500 grsHarina 000
  2. 1 cdtaPolvo de Hornear
  3. 1 pizcaSal
  4. 2 cdasAzúcar
  5. 1Huevo
  6. 2 cdaManteca
  7. 100 ccLeche tibia
  8. 100 ccAgua tibia
  9. 500 grsGrasa vacuna

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl agregar la Harina, sal, azúcar y el polvo de hornear y revolver para mezclarlos.

  2. 2

    Hacer un hueco de la preparación seca y agregar el Huevo 🥚 y taparlo con un poco de Harina.

  3. 3

    En una taza aparte agregar la leche, agua y la manteca, enviar 30 segundos al microondas.

  4. 4

    Mezclar la preparación anterior (Paso 2), con la leche, agua y manteca (Paso 3)

  5. 5

    Al unificar la masa, es aconsejable amasar durante 5 minutos, ya que se ayuda a la liberación del gluten y queda lisita la masa.

  6. 6

    Dividir en bollos del tamaño de la palma de mano, y estirarlos con palote; espolvorear con harina cada vez que estires.

  7. 7

    Calentar la grasa; para identificar que se debe colocar las tortas, es probar con un pequeño trocito en la grasa y contabilizar hasta 10 seg, si sube el pequeño trocito está pronto para que se agregue las tortas.

  8. 8

    Llegando al final, es momento de degustarlas!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Ana Camila López C.
Ana Camila López C. @AnaCamilaLopezC_
In Durazno, vivo en Montevideo
Aprendí a cocinar desde muy pequeña con mi mamá y muchas tips con mi abuela.Me encanta expresar mi creatividad cocinando, pintando y fotografiar buenos momentos.Instagram: @_a.camii 💜
Leer más

Recetas similares