Bolu Topo Map

DME
DME @DapurMomEra15
Jawa Barat

Dalam rangka meet up online cocomba yang pertama saya upload resep makanan untuk potluck. Menurut saya, baking tuh susah2 gampang. Pernah nyoba bikin cake yang metode all in one, teksturnya padat kaya bantat. Jadinya paling aman pake resep bolu jadul deh. Jarang gagal. Inipun gegara sering menyimak obrolan soal bolu atau cake di grup cocomba jadinya sekarang lumayan semangat utk belajar baking lagi.
Udah lama penasaran sama topo map cake, tapi berhubung saya paling nyaman dengan teknik bolu jadul ya akhirnya bikin bolu jadul dengan motif topo map aja. Eh, hasil motif map-nya bagus ternyata.

#Cocomba_Ngariung
#GA_TheNextLevel

Bolu Topo Map

Dalam rangka meet up online cocomba yang pertama saya upload resep makanan untuk potluck. Menurut saya, baking tuh susah2 gampang. Pernah nyoba bikin cake yang metode all in one, teksturnya padat kaya bantat. Jadinya paling aman pake resep bolu jadul deh. Jarang gagal. Inipun gegara sering menyimak obrolan soal bolu atau cake di grup cocomba jadinya sekarang lumayan semangat utk belajar baking lagi.
Udah lama penasaran sama topo map cake, tapi berhubung saya paling nyaman dengan teknik bolu jadul ya akhirnya bikin bolu jadul dengan motif topo map aja. Eh, hasil motif map-nya bagus ternyata.

#Cocomba_Ngariung
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1:
  2. 6 butirtelur
  3. 180 grgula pasir
  4. 1 sdtSP
  5. Bahan 2:
  6. 185 grtepung terigu protein sedang
  7. 15 grmaizena
  8. Bahan 3:
  9. 150 grbutter (saya: royal palmia)
  10. Bahan 4:
  11. 1 sachetsusu bubuk full cream cairkan dengan 4 sdm air
  12. Bahan lain:
  13. Pewarna hijau
  14. Coklat bubuk kualitas baik
  15. Butter cream/whip cream
  16. Topping: keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Lelehkan margarin dengan api kecil cukup sampai meleleh saja, jangan sampai menjadi bening (saya: panaskan dengan api kecil sebentar, bila ada margarin yang sudah meleleh langsung angkat dari kompor, aduk sampai meleleh semua)

  2. 2

    Kocok bahan 1 sampai kental berjejak. Matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk pelan-pelan. Setelah rata, masukkan bahan 3, aduk balik. Terakhir masukkan bahan 4, Aduk balik.

  4. 4

    Ambil 1/3 bagian adonan, beri warna hijau (saya masukkan dalam plastik segitiga untuk memudahkan menuang adonan) Siapkan loyang yang telah dioles. Tuang 1/2 adonan warna putih, taburi coklat bubuk dengan cara diayak

  5. 5

    Tuang adonan warna hijau di atasnya, taburi coklat bubuk di atas adonan hijau dengan cara diayak, tutup dengan adonan putih.

  6. 6

    Panggang dengan api sedang (saya pakai otang sekitar 30 menit di rak bawah, 15 menit rak atas). Tes tusuk untuk memastikan matang. Angkat. Biarkan dingin (Saya oles butter cream, taburi keju parut sebagai topping)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DME
DME @DapurMomEra15
pada
Jawa Barat
Suka masak apa aja asal enak. Ga ahli, tapi selalu ingin nyoba hal yang baru.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa