Rendang daging

Nunik Mulyati
Nunik Mulyati @cook_suka_suka

Menu lebaran kmren,, ini 1x bikin rendang dikasih resep sama tetangga. Alhamdulillah enak dan berhasil 😊😊😋dan kmren tuh sempet lupa mo fito hasil masaknya. Untung masih ada sisa sedikit untuk difoto😅😅

Rendang daging

16 orang berencana membuat resep ini

Menu lebaran kmren,, ini 1x bikin rendang dikasih resep sama tetangga. Alhamdulillah enak dan berhasil 😊😊😋dan kmren tuh sempet lupa mo fito hasil masaknya. Untung masih ada sisa sedikit untuk difoto😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1/2 butirkelapa parut sangrai tumbuk
  3. 1 butirkelapa untuk santan
  4. Bumbu halus :
  5. 10 siungbawang merah
  6. 8 siungbawang putih
  7. 4 butirkemiri
  8. Sepucukjinten
  9. sesuai seleraCabe merah
  10. 1/2 bungkusketumbar bubuk
  11. 1/2 bungkusmerica bubuk
  12. 1,5 ruasjahe
  13. 1/2 bungkuspala bubuk
  14. Bumbu cemplung :
  15. 2 batangserei geprek
  16. 1,5 ruaslengkuas geprek
  17. 3 lembardaun jeruk sobek
  18. 1 lembardaun kunyit (me:skip)
  19. Karna nyarinya susah dan kebetulan gx dpt
  20. 1kembang lawang
  21. Secukupnyagaram, gula & penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis daging cuci bersih. Sisihkan

  2. 2

    Peras kelapa parut 1 butir. Pisahkan santan kental dg yg cair. Sisihkan

  3. 3

    Sangrai kelapa parut 1/2 butir sampai sedikit kering. Lalu blender dg blender kering. Atau tumbuk jg boleh kalo mau😊

  4. 4

    Tumis semua bumbu halus beserta bumbu cemplung dg minyak secukupnya sampai harum. Lalu masukkan daging. Dan beri santan encernya dulu. Biarkan sampai air menyusut sambil sesekali diaduk.

  5. 5

    Lalu masukkan santan kental dan kelapa sangrai. Aduk dan biarkan sampai daging empuk. Koreksi rasa. Jika daging dirasa kurang empuk. Boleh tambahkan air lg dan biarkan menyusut dan empuk. Jika sudah pas rasa dan tingkat kematangannya boleh diangkat dan sajikan. 😋😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nunik Mulyati
Nunik Mulyati @cook_suka_suka
pada
Cuma bisa masak masakan rumahan biasa😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa