奶油乳酪太多，消滅的舉動 #金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019奶油酥餅、堅果奶酥餅乾，醇香濃的奶油味，讓人吮指回味。乳酪與奶油的結合，形成香酥、略鬆的餅乾，頗有「Shortbread」奶酥口感。喜愛酥脆、濃郁奶香的餅乾，將乳酪全由奶油取代；即名符其實Shortbread奶酥餅乾。*基本材料：乳酪：無鹽奶油：糖粉：蛋黃：低粉200克：200克：200克：4顆：600克

乳酪除了當抹醬外，也可以做餅乾、蛋糕哦！我超愛乳酪，寶寶應該也很喜歡，所以這次做給寶寶吃看看。訣竅提示烤10分鐘前後掉頭，這樣餅乾烤受熱會比較平均。跟烤箱一起冷卻，是要利用剩餘的溫度，在把餅乾的水分燜乾。食後感想酥酥脆脆的，還有但但的乳酪香，好香好好吃！我超愛的，寶寶也很喜歡吃。

在日本隨手買的餅乾壓模可愛的造型讓餅乾變得更好吃😍這份食譜大約可以做25塊餅乾實際塊數及烘烤時間還是依餅乾大小而定

13g麵粉換成可可粉→巧克力口味 10g麵粉換成抹茶粉→抹茶口味 原味額外添加12g紅茶茶葉末→紅茶口味

奶油乳酪除了用來做乳酪蛋糕外，還可做小餅乾！白雪雪的乳酪小餅乾Cream Cheese Cookies，軟棉棉像枕頭般，不太甜，超好吃！做法超簡單，新手都做到！我的YouTube頻道 http://www.youtube.com/c/mrspskitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

消滅一下冰箱的乳酪庫存

在小紅書看到也來試試看#好料日記

剛好有孔雀餅乾，實驗啦~可行但是要在壓餅乾的時候壓密實一點#金廚獎

做過pasta frolla的派皮配方(麵粉300g, 糖100g, 奶油150g, 全蛋1顆的比例)，今天這個新的派皮配方叫pasta sablee(麵粉250g, 糖80g, 奶油120g, 蛋黃2顆的比例).食後感想pasta sablee的口感更為細緻，簡單的輕午茶吃起來會很優雅喔～

參考Carol的食譜

添加奶油乳酪餅乾乳酪香氣淡雅口感甜鹹酥脆